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Roulés de lieu noir à la diable aux baies roses

Roulés de lieu noir à la diable aux baies roses

Pour ceux qui me suivent depuis longtemps maintenant, vous savez que j’aime cuisiner le poisson de différentes façons. Nous le consommons souvent le jeudi, ce poisson est frais du jour, notre poissonnier le ramène du port de Boulogne-sur-Mer....
29-04-2017 19:23 - ( recettes )

 

BÛCHE MERINGUÉE ORANGE CHOCOLAT

BÛCHE MERINGUÉE ORANGE CHOCOLAT

L'envie me prend de réaliser un roulé pour un café entre un amies.Comme c'est la saison des oranges, j'ai opté pour un crème à l?orangeet une garniture meringuée.De préférence, préparer la bûche la veille.LA SUITE DE LA RECETTE..... -
Une nouvelle offre de livraison avec UberEATS

Une nouvelle offre de livraison avec UberEATS

UberEats est enfin disponible à Montréal! Lancé en grande pompe à la mi-avril, on attendait l’arrivée de ce service avec impatience depuis le début de l’année. UberEats, qu’est-ce que c’est " UberEats est une application totalement... -
Boeuf aux oignons & piment d’Espelette

Boeuf aux oignons & piment d’Espelette

Depuis que j’ai découvert Quitoque pour un test sur le blog, j’ai été séduite par la formule abonnement et je suis maintenant cliente. Je ne commande pas mon panier chaque semaine, l’abonnement offre une flexibilité pour choisir les semaines... -
Guide gourmand : 10 étapes pour savourer le Vietnam (suite)

Guide gourmand : 10 étapes pour savourer le Vietna...

Pour voir le début de ce guide gourmande, c’est par ici >> On continue ce guide gourmand du Vietnam avec ces 5 prochains plats et aliments à ne pas manquer! 6 Les spécialités à base de riz Le riz est omniprésent dans la cuisine... -
Mon pain spécial petit déjeuner

Mon pain spécial petit déjeuner

On ne s’improvise pas boulanger, mais faire son pain à la maison n’est pas très compliqué et cela fait vraiment plaisir quand après avoir fait plusieurs pains trop plats, trop secs, trop compacts on arrive à déposer sur la table... -
Guide gourmand : 10 étapes pour savourer le Vietnam

Guide gourmand : 10 étapes pour savourer le Vietna...

La découverte du Vietnam passe obligatoirement par sa cuisine, un des plus grands plaisirs d’un voyage dans ce pays. Ce n’est pas que le pays manque de monuments ou de paysages grandioses, bien au contraire, mais l?incroyable diversité des plats... -
Un p’tit tour en Bourgogne, dans le Mâconnais

Un p’tit tour en Bourgogne, dans le Mâconnai...

L’été dernier nous sommes restés en France pour nos vacances, et après un p’tit tour en Vendée, puis sur la Côte Atlantique dans la région du Croisic, en passant par le Puy du Fou nous sommes rapidement revenus sur Bordeaux pour poser les... -
BEIGNETS POTIRON MOZZARELLA

BEIGNETS POTIRON MOZZARELLA

Voici des beignets à base de potiron et de mozzarella qu'on peut servir en entrée ou en apéro.J'ai adoré déguster ces beignets car je trouve que la douceur du potiron se marie à merveille avec la mozzarella.LA SUITE DE LA RECETTE..... -
Pommes de terre nouvelles sautées aux herbes & bacon

Pommes de terre nouvelles sautées aux herbes &...

Le printemps, c’est la saison parfaite pour profiter des pommes de terre nouvelles, comme celles de Noirmoutier que je vous avais fait découvrir il y a maintenant quelques années, et je vous avais également proposé de très bonnes recettes pour les... -
Salade fraîcheur comme un petit jardin en fleur

Salade fraîcheur comme un petit jardin en fleur

  Je vous propose de découvrir une recette facile, appartenant à ce type de cuisine que j’apprécie beaucoup… La cuisine crue. Les modes de cuisson de type four, grill, etc… sont à bannir. ? Pour moi la cuisine crue, c’est de la couleur, des... -
Ma p’tite salade pour aller au parc

Ma p’tite salade pour aller au parc

Depuis la semaine dernière mon p’tit bonhomme est en vacances, et cette année je n’ai pas pris de jour ni en février, ni même là pour les vacances de printemps pour profiter de quelques jours avec lui. Alors ma culpabilité de maman qui travaille... -
Le Canopee Café, restaurant en roof top à Mérignac

Le Canopee Café, restaurant en roof top à Mérignac

Il y a quelques jours j’ai découvert le Canopée Café, à Mérignac à quelques kilomètres de Bordeaux. Ce lieux est totalement atypique et il se déploie sur une terrasse de 1.500 mètres carrés sur les toits de plusieurs magasins en pleine zone... -
Hamburger en génoise à la crème sweet-pumpkin coco

Hamburger en génoise à la crème sweet-pumpkin coco

Envie de mettre de la folie et amuser les enfants avec ce dessert en trompe l??il. Un hamburger génoise à la crème Sweet-Pumpkin coco. Avec notre petite dernière « Charlotte » du haut de ses 4 mois, forcément les propositions de recette sont plus... -
TARTE ORANGE MERINGUÉE INVERSÉE

TARTE ORANGE MERINGUÉE INVERSÉE

Une version totalement originale et moderne de la tarte à l'orange meringuée.On utilise la meringue comme base et le sablé comme crumble.Pour la crème j'ai utilisé de l'orange curd.On peut bien sûr le remplacer par le lemon curd si on... -
Mousseline d’asperges vertes, oeufs mollets & huile de truffe

Mousseline d’asperges vertes, oeufs mollets ...

J’adore le printemps car je retrouve avec plaisir sur le marché le producteur d’asperges du Blayais qui vend de délicieux produits. Pendant plusieurs semaines mon coeur penche tantôt pour les asperges blanches, tantôt pour les vertes. Après en... -
Poulet rôti sauge & citron

Poulet rôti sauge & citron

J’adore cuisiner un poulet rôti, surtout si on lui ajoute des p’tites choses qui le parfument et qui le rendent encore meilleur. Bon à la base un poulet rôti nature, s’il est de super qualité c’est déjà très bon. J’achète mes volailles... -
Tarte au chou & saumon fumé

Tarte au chou & saumon fumé

Vous saviez que les légumes lacto-fermentés sont excellent pour notre santé " Le fait de conserver les légumes dans de la saumure (chou, cornichons, etc) augmente la teneur en vitamines et en minéraux des aliments, notamment en vitamine C, B et PP... -
Tournedos sauce whisky aux baies roses et ses légumes caramélisés

Tournedos sauce whisky aux baies roses et ses légu...

  Le tournedos est un morceau de viande appréciée par beaucoup de personne. C’est une tranche épaisse taillée dans le rôti de b?uf. Le tournedos que je vais vous présenter est cuit sans la lamelle de lard. Moins de gras dans la poêle. Celui-ci... -
PIZZA ESCARGOT

PIZZA ESCARGOT

Voici des mini-pizzas escargots, faciles et rapides à réaliser.Pour la pâte on peut la remplacer par une pâte feuilletée prête à l'emploi.On peut aussi rajouter à la farce de l'oignons, des poivrons, des herbes....selonnos envies.Recette... -
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