Pour la Saint Valentin que l’on soit seul, à deux ou à plusieurs, c’est toujours l’occasion de se concocter un délicieux cake aux trois chocolats. Celui-ci est moelleux, croquant et fondant à souhait alors pourquoi s’en priver " Même si les traditions de nos jours sont devenues une affaire de marketing elles ont pourtant d’anciennes racines maintes fois remaniés à travers les époques.
J’aime particulièrement l’appropriation des japonais et coréens de la saint Valentin. Le 14 février on célèbre l’amour en offrant des chocolats à la gente masculine. Ensuite le 14 mars, au white day, ce sont les femmes qui se voient offrir des chocolats. Et pour les coréens pas de panique, les célibataires eux sont célébrés le 14 avril. Comme ça, pas de jaloux et tout le monde mange du chocolat.
Pour célébrer ces trois dates en même temps un trio de chocolat est de mise pour notre cake du jour, noir, blanc et noir corsé pour une expérience unique. Pour une présentation plus festive, on peut soit réaliser un glaçage au chocolat fondu, soit tamiser du sucre glace dessus avant de le servir.
Sans plus attendre voici la recette de cette merveille délicieusement chocolat.
Cake aux 3 chocolats Cake aux 3 chocolats Cake aux 3 chocolats

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