Mangue au lait de coco - blogs de recettes et cuisine




Mangue au lait de coco

Mangue au lait de coco



Les desserts les plus simples sont souvent les meilleurs …
Aujourd’hui je ne vous parlerai donc pas forcment d’une recette, car c’en est pas une, mais un assemblage rapide de p’tites choses dlicieuses qui fonctionnent trs bien ensemble. On pourrai presque dire que c’est une recette en fait !
Quand j’essaie de faire attention ce que je mange, je privilgie les fruits en dessert. Je n’aime pas les salades de fruits avec trop de fruits, qui ont macr au rfrigrateur, ou les fruits ont perdu toute leur texture initiale et le froid a chang leur got, par contre j’aime les p’tits bols de fruits coups que je me prpare au dernier moment, juste avant de les manger.

Comme celle belle mangue bien juteuse, coupe en ds dans deux ramequins, accompagne de quelques framboises qui ont pouss sous le soleil, de quelques feuilles de menthe du jardin et d’un bon filet de lait de coco bien frais.
Tiens en parlant de lait de coco, ce n’est pas n’importe lequel que j’utilise pour cette recette. C’est le Cuisine Coconut de chez Alpro. Il contient 30 % de matires grasses en moins que les laits de coco classiques, mais a une texture crmeuse et paisse trs homogne. J’aime bien la p’tite brique qui se referme facilement et qui peut se conserver facilement une semaine au rfrigrateur pour d’autres recettes. Je l’utilise aussi en fin de cuisson des crevettes, de ds de poulet ou pour faire une p’tite sauce avec des lgumes verts, a lui va trs bien !
Et vous vous avez des p’tites astuces, des recettes ultra faciles pour vous rgaler avec des fruits frais "
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