Pavé de Rumsteck au poivre, légumes plancha - Blogs Luxe

Pavé de Rumsteck au poivre, légumes plancha



 
Ce week-end nous avons été gâtés dans le Sud-Ouest : c’est comme si l’été était de retour après un début de septembre pas très sympa côté météo ! Alors vendredi soir, à peine rentrée du travail, je suis passée faire quelques courses pour nous préparer un p’tit dîner sur la terrasse cuit à la plancha.
Comme nos invités sont amateurs de grillades de viande, j’ai opté pour des pavés de rumsteck, de chez Socopa. J’ai pris ceux qui sont déjà marinés, aux 3 poivres, bien pratique quand on a pas le temps de faire des marinades maison. J’ai choisi de les accompagner d’un flan de courgette bien moelleux parfumé à la coriandre et d’un mélange de légumes de saison cuits à la plancha.
Les légumes sont relevés de quelques saveurs asiatiques qui s’accordaient très bien avec la marinade au poivre des pavés de boeuf. On s’est régalé, et nous étions ravis de ne pas avoir rangé la plancha pour en profiter encore à la rentrée !
Ingrédients (4 personnes)

4 pavés de rumsteck aux 3 poivres, gamme l’Absolu (Socopa)

1 poivron rouge

1 poivron vert

1 poivron orange

8 oignons nouveaux avec les tiges

12 champignons de Paris

1/2 bouquet de coriandre

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 pincée de gingembre en poudre

Huile de sésame

Sel, poivre
1. Sortir les pavés de leur emballage le temps de préparer les légumes.
2. Faire chauffer la plancha à feu vif.
3. Rincer les légumes. Couper les champignons de Paris en 4, c...
Source de nouvelles: audreycuisine
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