J’adore les légumes grillés, comme les poivrons par exemple, ça change des salades de crudités et servis à température ambiante ils sont délicieux pour accompagner une grillade, ou bien une focaccia et du jambon cru pour un apéro dînatoire.  Et... -

Si vous pensez ne pas aimer les betteraves, c’est que vous n’en avez jamais acheté des fraîches. Le goût et la texture n’a vraiment rien à voir avec celles que l’on trouve cuites sous vide, elles sont bien meilleurs. L’avantage des... -

Je suis toujours aussi fan de ma turbine à glaces et il n’y a pas un week-end depuis début juillet ou je ne me lance pas dans la réalisation d’une glace. Je n’avais pas encore testé les sorbets, et je me suis lancée samedi.  sirop de... -

J’ai découvert l’été dernier à New-York le Cold Brew Coffee, c’est la boisson d’été à la mode pour les amateurs de café. Son secret c’est l’infusion à froid, pendant 12 à 18 h 00 on fait infuser à température ambiante des grains de café... -

J’adore mettre en avant dans mes recettes des produits de ma Région, alors aujourd’hui je vais vous parler des tomates de Marmande, un produit emblématique du Sud-Ouest qui plait bien aux gourmands, car la tomate est le légume-fruit préféré des... -

J’adore la glace au yaourt c’est mon parfum préféré que je prend quand on va chez un glacier. Forcément, pour mes hommes c’est trop neutre, ils préfèrent les glaces et les sorbets aux saveurs plus marquées.  Alors pour accompagner des... -

J’adore nous préparer de belles salades composées pour nos déjeuners d’été, et la recette que je vous propose aujourd’hui et le type de recette estivales que nous adorons : une belle assiette pleine de crudités, de couleurs, de saveurs, tout... -

J’adore les salades asiatiques, pleines de crudités et de saveurs, comme le Bobun avec ses morceaux de boeuf marinés grillés, ses crudités et nouilles de riz, et morceaux croustillants de nems.  J’avais tout ce qu’il fallait pour faire cette... -

Il parait qu’on ne peut appeler clafoutis qu’un dessert fait avec des cerises. Comme j’aime bien les contradictions et que je me fiche un peu des cadres stricts des vieilles recettes, je vous propose aujourd’hui un clafoutis aux PêcheVigne®... -

Les oignons caramélisés et confitures d’oignons sont de véritables passe-partout. On les met sur des bouchées garnies de terrines ou de pâtés de foie gras, mais aussi dans les sandwichs et les burgers pour en rehausser les saveurs.... -

On boulange un peu avec ces petits pains aux raisins secs qui sont parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter.La mie est très légère et bien filante comme je les aime.LA SUITE DE LA RECETTE..... -

Avec ses bonnes tables, ses collines verdoyantes entourées de montagnes, la proximité du fleuve et ses petits villages trônant au palmarès des plus beaux du Québec, ce n?est pas étonnant que Charlevoix soit si populaire auprès des... -

Nous sommes plusieurs à adorer les sushis, poké bols ou rouleaux de printemps. Et voilà qu’avec la montée en popularité des sushis végés et végétaliens, un tout autre univers s’ouvre à nous pour varier les ingrédients et les sources de... -

Qu’on les serve en entrée, à l’apéro ou en accompagnement de plats asiatiques, les légumes tempura sont toujours très appréciés des petits comme des grands. On vous propose ici la recette de Geneviève Everell, tirée de son livre Végé qui... -

Une préparation de poulet épicé, parfaite pour les journées chaudes.Présenter le poulet comme amuse-bouches accompagné de sauce à l'ail, de saucepimentée, de ketchup....chacun selon ses envies.LA SUITE DE LA RECETTE..... -

Fraises, framboises, bleuets… Ces petits fruits, si délicieux, ne sont là que quelques mois par année et on serait fou de ne pas en abuser! Si vous êtes comme moi, vous pouvez en manger des paniers entiers sans problème. Mais comme... -

J’aime bien ce p’tit rendez-vous du week-end dans lequel je vous parle de mes dernières découvertes côté vins. Là, comme c’est l’été et les vacances qui arrivent pour les premiers chanceux à partir, je vous emmène dans le vignoble des Côtes... -

La Fromagerie de l?Île-aux-Grues, qu?on connaît entre autres grâce à ses excellents cheddars et son Riopelle, vient tout juste de lancer deux nouveaux fromages à l?approche de la saison estivale. Il s’agit de L?Angélique-À-Marc, deuxième... -

Vous connaissez les mocktails " C’est l’alternative sans alcool des cocktails. Certains sont vraiment délicieux quand on joue sur les infusions épicées, les sirops parfumés, d’autres sont beaucoup trop sucrés et éc?urants à finir.  Et notre... -