Réussir à cuisiner un pain maison digne d’une boulangerie vous semble un pari impossible" Ce n’est plus le cas avec le coffret Je fais mon pain de Première Moisson. On l’a vu ce printemps, faire son pain n’a jamais été aussi... -

Je vous en parle régulièrement sur instagram ou ici, mais il m’arrive de commander des paniers recettes chez Quitoque, toutes les deux ou trois semaines. Je gère mes commandes selon mon emploi du temps, et les semaines ou c’est un peu plus speed... -

Je vous en ai parlé samedi dans mon article Batch-cooking #2, voici ma recette de la tarte thon, ratatouille et tomate. Comme je vous l’indique, n’hésitez pas à anticiper sur la préparation de la tarte ! Mais assemblez-cuisez juste avant le... -

Cyril Lignac c’est mon chef Chouchou depuis de nombreuses années et j’adore ses livres de recettes, j’en ai plusieurs qui ont tous une belle place sur ma bibliothèque gourmande, il n’y a qu’à voir la photo !  Après avoir adoré... -

Les Foires aux vins sont des événements à ne pas louper pour les amateurs de bons plants et de bonnes bouteilles dans les supermarchés à la rentrée. J’ai pu goûter plusieurs vins, et je vous ai déniché quelques pépites qui seront présentes dès... -

Je reçois de nombreuses questions par mail ou en mp sur les réseaux sociaux concernant ma façon de m’organiser en cuisine, et si je pratique le  Batch-Cooking. Cette méthode en fait rêver plus d’un(e) : s’organiser pour préparer plusieurs... -

Samedi nous avons redécouvert le restaurant le Gabriel, situé sur la très belle place de la Bourse à Bordeaux. Cela fait quelques mois que les lieux ont changé de propriétaire, et tous les espaces se refaisaient une beauté pour rouvrir il y a... -

J’adore accompagner mon petit déjeuner d’un jus de fruit. Que ce soit le jus d’orange avec pulpe au quotidien, ou bien une recette plus originale quand je prends le temps le week-end de mes préparer des jus maison avec des fruits et légumes... -

Il y a toujours une occasion pour ouvrir une bouteille de bulles, et comme je vous l’ai déjà dit il n’y a pas que les Champagnes qui méritent notre attention, nous avons dans de nombreuses régions de France des Crémants.  Le... -

Les tacos font partie de ces plats qui apportent immédiatement une touche festive et conviviale aux repas. Simples à assembler, débordants de saveurs, ils ont tout pour faire le bonheur des petits et des grands. Imaginez une grande... -

Quand je suis en vacances, j’adore partir à la découverte des producteurs pour découvrir les spécialités locales et découvrir leurs secrets d’élevage ou de fabrication. Fin août, lors de notre séjour sur Cognac, nous sommes passé par la... -

Le week-end dernier j’ai préparé des p’tites brochettes de crevettes, ananas et chorizo à l’heure de l’apéritif, qui passées quelques minutes à la plancha, saupoudrées de Piment d’Espelette ont eu beaucoup de succès auprès de mes amis... -

J’adore le concombre, c’est un légume que j’ai quasiment à longueur d’année dans mon frigo, même si je sais qu’il y a des saisons pour le savourer et qu’en hiver il vient de plus loin et il est moins goûteux.  Et oui, on a tous nos... -

A quelques minutes de Bordeaux se trouve un Hippodrome au Bouscat, dans lequel se cache un restaurant, la table de l’Hippodrome. Car oui, sans le savoir on passe à côté car il n’est ni visible ni indiqué depuis la route.  Et pourtant ce lieux... -

Vous avez fait des moules marinières, et il vous reste des moules cuites " Ne les jetez pas, je vous propose une savoureuse recette de pâtes aux moules et à la tomate à faire avec.  -

Cuisiner rapidement de bons p’tits plats pour les dîners en semaine peut être simple et délicieux. C’est le cas par exemple avec cette tarte fine aux courgettes, fromage et truite fumée qui a été préparée en moins de 5 minutes et qui cuit toute... -

Ah qu’elles sont loin les vacances d’été, et pourtant il fait encore très beau en septembre, c’est l’occasion idéale pour se bloquer un p’tit week-end sympa, non " Après le Gers, je vous propose de poser vos valises à Cognac. Cette ville... -

Pour le plus grand bonheur des amateurs de rhum, Appleton Estate a récemment lancé au Canada son rhum Réserve 8 ans, profitant aussi de l’occasion pour dévoiler sa nouvelle image. Un look plus épuré et moderne pour Appleton Au début... -

Le daiquiri est un cocktail à base de rhum d’une simplicité désarmante. Bien qu’il existe aujourd’hui plusieurs déclinaisons du daïquiri, que ce soit à la fraise ou même aux cerises, la recette classique de ce cocktail cubain ne... -