C?est servi dans sa plus simple expression, en tartare, en ceviche ou à peine grillé, qu?on peut vraiment apprécier la finesse des saveurs du pétoncle. Cette recette de ceviche en est d’ailleurs un bon exemple. Le mariage entre la douceur... -

Connaissez-vous la Gastronomie Indonésienne " C’est extra, et c’est donc le moment de découvrir Djawa, un Restaurant Indonésien à Bordeaux. Quand j’étais il y a longtemps en vacances à Bali, j’avais adoré les recettes gourmandes,... -

Connaissez-vous la recette savoureuse du Poulet Chich Taouk " C’est une recette Libanaise, avec une marinade qui donne un goût extra à de savoureux morceaux de poulets grillés au barbecue. Une recette à garder en tête pour les barbecue de... -

Est-ce que vous cuisinez les poissons entiers " Si vous n’osez pas lancez avec avec ma recette de dorades grises au four, c’est simple et délicieux. La semaine dernière dans mon casier Poiscaille "Avec mon code promo AUDREYCUISINE votre... -

Ces dernières semaines, il n’y a pas une journée ou l’on entend pas parler de l’augmentation des matières premières, des produits alimentaires venant d’Ukraine ou de Russie qui vont dans les prochains mois augmenter (blé, tournesol, etc) et... -

Les déserts nous laissent rarement indifférents et le parc national de Joshua Tree n’y fait pas exception. Avec ses plaines qui s’étendent à perte de vue, ses cactus, ses arbres de Joshua et ses formations rocheuses particulières, il... -

Ca vous dis une recette de moules au chorizo " Si je ne devais garder qu’un ustensile de cuisson dans ma cuisine, ce serait Poiscaille "Avec mon code promo AUDREYCUISINE votre premier casier est gratuit (2 kilos de coquillages, ou 1 kilo de... -

Ca vous tente une recette de salade de crudités avec des pois chiches rôtis au miso et beurre de cacahuète " Je suis fan de Rincer et égoutter les pois chiches en conserve. Dans un saladier, préparer la... -

Vous connaissez la sauce Ponzu " J’adore intégrer dans mes recettes des sauces ou épices spécifiques et utiliser des ingrédients qui une fois la recette réalisée peuvent être oubliés dans un placard, ou dans le réfrigérateur selon le type de... -

Une nouvelle recette de Filets de maquereaux grillés au sel, ça vous dit " J’adore le cuisiner de façon très simple, et pour changer de la version Teriyaki voici la version au sel et au yuzu. La cuisson sous le grill du four lui donne une... -

Vous aimez les lasagnes à la Bolognaise " Chez nous elles ont toujours du succès ! C’est une recette qui prend un peu de temps, il faut laisser la bolognaise mijoter pour qu’elle soit savoureuse, mais les proportions de ma recette donnent un... -

Il y a des plats qui nous transportent tout droit en enfance et dans nos souvenirs. C’est le cas de soupe aux pois traditionnelle, synonyme de bouffe réconfort et de sorties à la cabane à sucre. La soupe proposée ici est un clin d’oeil à... -

Grande consommatrice de thés et infusions, j’adore surprendre mes papilles avec de nouvelles boissons à découvrir. Aujourd’hui je vous fait découvrir les Infusions du Louvre du Palais des Thés, les dernières créations gourmandes de ma boutique... -

Ca vous tente de découvrir l’Irlande et la Péninsule de Dingle " Cela fait deux ans que je vous gardais au chaud mes publications sur mon Road-Trip en Irlande, réalisé en août 2019, avant que le COVID vienne perturber notre planète … alors... -

Après une pause de deux ans, le Happening gourmand est de retour du 10 mars au 3 avril 2022 dans les onze restaurants participants du Vieux-Montréal. Piloté par Expérience Vieux-Montréal, le Happening Gourmand propose des menus brunchs et... -

Quand j’ai commencé à faire du pain maison il y a très longtemps, j’avais adoré les farines Francine qui donnaient toujours de bons résultats. J’aime bien faire mes propres mélanges de farines avec des farines artisanales, mais nous avons pas... -

Comment utiliser le beurre de cacahuète dans nos recettes " J’adore intégrer dans mes recettes des sauces ou épices spécifiques et utiliser des ingrédients qui une fois la recette réalisée peuvent être oubliés dans un placard, ou dans le... -

La semaine dernière, j’avais dans mon casier Poiscaille "Avec mon code promo AUDREYCUISINE votre premier casier est gratuit (2 kilos de coquillages, ou 1 kilo de poisson).Ce code est valable dans toutes les formules d’abonnement, flexibles et... -

Située en plein coeur du désert californien, Palm Springs doit entre autres sa renommée à ses hôtels colorés et originaux, ses belles piscines, ses avenues bordées de palmiers et son festival de musique Coachella. Mais c’est également à... -