Juste à temps pour les festivités de l?été, le groupe de restaurants JEGantic a ouvert le 26 mai dernier Yoko Luna, le plus grand restaurant et cabaret au Canada. Le supper club, qui se spécialise dans la cuisine Nikkei, est situé au 1234... -

Vous aimez le houmous et vous cherchez une recette de houmous léger et peu gras " Alors j’ai la recette qu’il vous faut, il est crémeux et onctueux mais vraiment allégé en huile en comparaison avec sa recette traditionnelle. A accompagner de... -

Dimanche j’ai passé ma journée à la Foire de Bordeaux, et c’était super sympa. Il y avait du côté des Produits de l’Aquitaine un stand pour apprendre à faire des cocktails avec du vin, comme ce Spritz Bordelais. Une recette parfaite pour les... -

Comment faire un pain-sandwich dans le moule tablette Guy Demarle " Je suis toujours ultra fan de mon moule Tablette que j’ai acheté chez Guy Demarle. Il me permet de faire aussi bien des recettes sucrées que salées facile à proportionner.... -

Vous aimez les asperges et vous vous demandez comment faire cuire les asperges blanches " Alors c’est le moment d’en profiter avant qu’il ne soit trop tard. Je ne vous ai pas proposé de recettes cette année avec des asperges, j’adore les... -

Ce week-end avait lieu l’évènement “Les 48 heures de l’agriculture Urbaine” à Bordeaux et dans sa métropole. A cette occasion de nombreux sites étaient ouverts au public, comme La Ferme Fourcade dans laquelle j’achète du boeuf et du veau... -

Après avoir découvert le sud du Connemara, il ne faut pas oublier de continuer la , c’est une région magnifique à découvrir en Irlande. C’est la deuxième fois que j’y vais et nous avons adoré ses paysages qui ont une ambiance singulière. A ne... -

Quels accompagnements servir avec des viandes grillées au plancha " Je vous propose mes meilleurs accompagnements pour des grillades, succès assuré auprès des gourmands. Vous vous posez surement la question pour sortir un peu du tian de légumes ou... -

Un des grands plaisirs de l’été, c’est de prendre ses repas à l’extérieur. Que ce soit durant la pause du midi, l’apéro, le brunch ou un souper en famille, toutes les occasions sont bonnes pour déplacer la salle à manger à... -

Vous aimez les Poke Bowls " Mais savez-vous comment faire un Poke Bowl ou vous vous contentez de le déguster au restaurant " Alors plutôt que de les payer un bras, amusez vous à les préparer vous allez voir c’est super facile et bien plus... -

Vous avez déjà testé le filet mignon au four à basse température " Je suis fan de la cuisson des viandes au four en basse température. Elle cuisent longtemps à feu doux, restent juteuses à c?ur et moelleuses et c’est une recette parfaite quand... -

Vous adorez les pâtisseries et cherchez une adresse topissime sur Bordeaux pour vous régaler " Alors poussez la porte de Chouette Pâtisserie, située au numéro 71 de la Rue Judaïque à Bordeaux. Je l’ai fait samedi à l’heure du goûter et j’ai... -

Les algues dans la cuisine Japonaise Les algues ne sont pas des ingrédients classiques de ma cuisine et de ma culture alimentaire, mais étant curieuse par nature j’en ai goûté à plusieurs reprises et je suis fan de leur saveur iodée, de... -

La saison de la pêche au homard est enfin commencée. Depuis le début du mois mai, les pêcheurs travaillent sans relâche pour nous ramener ces délicieux crustacés. Quelle région ou province fournit le meilleur homard " Année après année, le... -

Savez-vous comment faire un cocktail avec du Lillet rosé, parfait pour les apéros d’été " Dès le printemps, j’aime bien proposer à mes amis des cocktails frais et légers à base de -

Vous aimez les recettes de Yotam Ottolenghi " Moi je suis fan, j’adore ! Il cuisine à fond les légumes avec des associations toujours dingues côté épices et assaisonnements. Là, j’ai profité des petits pois pour réaliser une recette topissime... -

Vous avez vu trop grand et il vous reste un ou deux maquereaux cuits " Je vous propose aujourd’hui une recette facile de rillettes de maquereaux, parfaites pour un apéro ou pour des tartines repas avec une salade de crudités.  Cette recette se... -

Si vous aimez les saveurs printanières des asperges vertes et de l’ail des ours vous ne pouvez qu’adorer cette recette de risotto aux asperges et à l’ail des ours. Une recette végétarienne idéale pour un soir de semaine, ou qui peut également... -