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Et si nos aliments se conservaient trois fois plus longtemps "

Et si nos aliments se conservaient trois fois plus longtemps "

Imaginez si la durée de vie d?une partie des aliments se trouvant dans votre réfrigérateur triplait. Si votre boeuf haché restait propre à la consommation pour 3 semaines plutôt que 3 jours, sans que vous ayez besoin de le congeler! Vous pourriez...
recettes - 2017-10-23 19:18:22
Recette de courge poivrée farcie à la saucisse Johnsonville + CONCOURS

Recette de courge poivrée farcie à la saucisse Johnsonville + CONCOURS

J’aime beaucoup les courges, autant pour leurs formes originales que pour leurs saveurs, si bien que je suis toujours à la recherche de nouvelles façons de les cuisiner. Cette recette automnale de courge poivrée farcie à la saucisse que...
recettes - 2017-10-16 19:26:38
Domaine Lafrance : un nouveau brandy, le Georges Etienne, et visite du Domaine

Domaine Lafrance : un nouveau brandy, le Georges Etienne, et visite du Domaine

Ce n’est pas un secret, la pomme est au centre de toutes les activités du Domaine Lafrance. On connaît bien sur leurs cidres et cidres de glace maintes fois primés mais voilà qu’il y a du nouveau, un brandy nommé Georges Étienne. Mais avant de...
recettes - 2017-09-30 19:17:10


Les découvertes gourmandes de l’été et du mois de septembre

Les découvertes gourmandes de l’été et du mois de septembre

Ça y est, l’automne est officiellement arrivée. Question de clore la saison estivale en beauté, voici quelques découvertes gourmandes faites cet été et durant le mois de septembre : les charcuteries Olymel, le fromage Allegro, la boisson Guru...
recettes - 2017-09-30 19:17:10
Recette de fish n’ chips de Jérome Ferrer à la bière Goose Island Honkers Ale

Recette de fish n’ chips de Jérome Ferrer à la bière Goose Island Honkers Ale

Qui aurait cru que faire des fish n’ chips à la maison serait aussi facile " Pas moi en tout cas! Je me suis toujours tenue loin de ce plat par peur de le rater. Quand on m’a demandé de cuisiner la recette de fish n’ chips de Jérôme Ferrer,...
recettes - 2017-09-30 19:17:10
Le renouveau des vins d’Argentine

Le renouveau des vins d’Argentine

L’Argentine vit depuis quelques années un renouveau au niveau de ses vins. Une nouvelle génération d’agriculteurs, oenologues et vignerons est à l’origine de ces changements qui amènent les vins argentins à un tout autre niveau. Une...
recettes - 2017-09-30 19:17:10
4 raisons de visiter le Centre d’interprétation de la courge et le vignoble Les Vents d’Ange cet automne

4 raisons de visiter le Centre d’interprétation de la courge et le vignoble Les Vents d’...

L?automne au Québec est une saison magnifique (septembre et octobre en tout cas). C?est le temps des récoltes, l?abondance est au rendez-vous et les journées sont justes parfaites pour être dehors. Et c’est le moment idéal pour l’autocueillette,...
recettes - 2017-09-29 19:19:22
La virée gourmande des Comptonales : soleil et délices au rendez-vous

La virée gourmande des Comptonales : soleil et délices au rendez-vous

Le week-end dernier, les Comptonales étaient de retour pour nous offrir deux belles journées de découvertes et de dégustations. Situées à Compton, comme le nom le laisse deviner, les Comptonales sont : 8 destinations à visiter en voiture ou en...
recettes - 2017-09-27 19:19:04


La Boîte du Chef de Jérôme Ferrer : testée et approuvée!

La Boîte du Chef de Jérôme Ferrer : testée et approuvée!

On peut dire qu’un projet n?attend pas l?autre pour le chef Jérôme Ferrer. Son dernier en date, la Boîte du Chef, est un nouveau service de livraison de repas : 5 repas, 5 entrées et 5 accompagnements, pour 2, 4 ou 6 personnes, déjà cuisinés et...
recettes - 2017-09-24 19:21:49
Terra Perma chez Fabergé : de la ferme aux tapas

Terra Perma chez Fabergé : de la ferme aux tapas

Du 14 septembre au 29 octobre, Terra Perma tient un restaurant éphémère chez Fabergé, situé sur la rue Fairmount à Montréal. Le concept de ces repas est simple : mettre en valeur les produits de la ferme de Terra Perma avec une formule de style...
recettes - 2017-09-19 19:14:49
Escapade à Trois-Rivières : détente, culture et gastronomie au rendez-vous 

Escapade à Trois-Rivières : détente, culture et gastronomie au rendez-vous 

A seulement 1h30 de Montréal, Trois-Rivières est la destination parfaite pour une escapade de quelques jours. J’ai d’ailleurs eu l’occasion d’y passer une très belle fin de semaine cet été pour découvrir ce que la ville a à offrir. Avec...
recettes - 2017-09-19 19:14:49
De belles découvertes en vins et des nouveautés chez Mouton Cadet et Coteau Rougemont

De belles découvertes en vins et des nouveautés chez Mouton Cadet et Coteau Rougemont

Année après année, l’automne est toujours une saison très occupée dans le domaine vinicole. Salons de dégustation et nouveaux arrivages défilent les uns à la suite des autres du début des vendanges jusqu’aux Fêtes. Mais juste avant que ce...
recettes - 2017-09-14 19:18:25
Le Poivre Noir : cuisine inventive et raffinée à Trois-Rivières

Le Poivre Noir : cuisine inventive et raffinée à Trois-Rivières

Le Poivre Noir reçoit de belles critiques depuis son ouverture en 2007. Bénéficiant d’une magnifique terrasse donnant sur le fleuve, il est considéré comme l’un des meilleurs, si ce n’est pas le meilleur, restaurant de Trois-Rivières. Vous...
recettes - 2017-09-10 19:17:09


Les Aliments Whyte’s ou la vie d?un cornichon du concombre à l?assiette

Les Aliments Whyte’s ou la vie d?un cornichon du concombre à l?assiette

Toujours sur ma lancée de découvrir et savourer les aliments locaux, j?ai récemment eu la chance de partir à la découverte du cornichon, en visitant les champs et usine de transformation des Aliments Whyte?s. Ce fut aussi l?occasion de m?en mettre...
recettes - 2017-09-04 19:20:24
Le résultat du défi culinaire 2017 : Croquettes de saumon et salsa aigre-douce à l’ananas et au thé vert

Le résultat du défi culinaire 2017 : Croquettes de saumon et salsa aigre-douce à l’ananas et a...

Dans le cadre de la campagne de collecte de fonds, organisée par la Fondation du cancer du sein du Québec et la Fondation de l’Hôpital général juif, on m’a demandé de participer à un défi culinaire pour promouvoir la campagne et vous inviter à...
recettes - 2017-08-31 19:30:00
Défi culinaire 2017, pour continuer la lutte contre le cancer du sein

Défi culinaire 2017, pour continuer la lutte contre le cancer du sein

Quand on sait qu’une femme sur neuf sera atteinte du cancer du sein dans sa vie, il n’y a plus moyen d’ignorer cette maladie. Homme ou femme, elle nous touchera tous de près ou de loin à un certain moment, que l’on en soit atteint...
recettes - 2017-08-26 19:19:50
Escapade dans le Bas-Saint-Laurent : tomber sous le charme du fleuve et de la région

Escapade dans le Bas-Saint-Laurent : tomber sous le charme du fleuve et de la région

L’effet a été immédiat. En parcourant le petit sentier menant à notre mini-maison du Domaine Floravie, le sentiment d’être en vacances s’est fait sentir. Avec le fleuve tout près et les champs remplis de fleurs sauvages, les prochains jours...
recettes - 2017-08-24 19:18:27
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