Sur Bordeaux nous avons la chance d’avoir une offre de restauration très riche, il ouvre sans cesse de nouveaux restaurants et la liste des adresses à tester ne fait que grandir, je ne vais pas au restaurant tous les jours
Cela faisait des mois que j’avais envie de découvrir Bibibap, un restaurant Coréen situé rue du Pas Saint Georges, tout proche de la Place Camille Julian et de la rue Sainte-Catherine et j’ai profité d’une journée à la fin de l’été sur Bordeaux pour le tester en famille.
 
Ce restaurant propose de la street food coréenne. C’est un endroit sympa et pratique, idéal pour un déjeuner lors d’une journée shopping sur Bordeaux ou pour une pause déjeuner quand on travaille à côté. Le Chef du restaurant est Coréen, il a travaillé au Maruya avant que l’équipe du restaurant lui confie la cuisine du Bibibap, car il connait très bien la cuisine coréenne qu’il a appris dans son pays avant d’arriver en France.
Côté carte, il y a du choix ! Le classique Bibimbap qui se compose d’un plat de riz recouvert de légumes marinés, de viande et de sauce avec un oeuf au plat, le plus original Deopbap recouvert d’une garniture mais également des salades et des entrées (copieuses).
A nous trois nous avons testé plusieurs plats :

Dak gangjung
Des morceaux de poulet croustillants, frits recouverts d’une sauce au piment doux ou au soja sucré.
Proposé sous forme d’e...