Régulièrement, on me demande ou je trouve l’inspiration pour mes recettes du quotidien et comment je fais pour me renouveler. Et sincèrement, je suis toujours à cours de réponse car la cuisine du quotidien n’est pas du tout une contrainte pour moi, j’adore ça !
 Je ne passe pas plus de 20 / 30 minutes à préparer les dîners en semaine, le plus souvent c’est même plutôt 15 / 20 minutes, je fais des choses simples avec des produits majoritairement frais, et j’ai quelques astuces pour gagner du temps sur la préparations de mes repas :
– Je me pause quelques minutes une fois par semaine, pour prendre le temps de planifier mes repas de la semaine, faire un tour de mes placards pour voir ce que je peux utiliser, puis finaliser ma liste des courses. Si au fil de la semaine j’ai des idées qui arrivent, je les note sur le tableau du réfrigérateur. – Je profite du week-end pour faire un tour au marché et acheter mes produits frais (fruits, légumes, viande, poisson) et je complète avec le drive du supermarché sans perdre de temps dans les grandes surfaces (ça c’est mon chéri qui s’y colle !).
– J’optimise également mes pauses déjeuners en semaine pour acheter les produits spécifiques (un tour au magasin bio, chez le traiteur Italien, l’épicerie asiatique, etc). Si je n’ai pas le temps de rentrer à la maison, je range les produits frais dans un sac isotherme dans lequel ...