Ma recette facile pour sublimer et cuisiner des blancs de poulet avec deux ingrédients

Parfois il suffit de pas grand chose pour transformer un ingrédient en une recette simple et gourmande. C’est le cas ici avec deux blancs de poulet fermiers qui méritaient autre chose que de passer tout simplement à la poêle.
Allez c’est parti je vous montre ma recette avec la p’tite touche qui change tout.

Deux ingrédients

Mélange du trappeur, Terre Exotique

Les p’tits pots d’Epices Terre Exotique j’en ai plein la cuisine. J’aime les utiliser pour sublimer mes recettes, et apporter la p’tite touche qui change tout. 
C’est le cas avec le “Mélange du Trappeur“, un mélange sucré salé à base de sucre d’érable, poivre noir, coriandre, ail, oignon, poivron rouge et de sel. Ce n’est pas fort, c’est non pimenté mais bien parfumé.  J’aime l’utiliser sur du poisson, mais là sur du poulet ça fonctionne à merveille.

Mirin

Le mirin est un ingrédient indispensable dans de nombreuses recettes japonaises. C’est un vin de riz doux et sucré, légèrement acidulé qui est utilisé dans les sauces, les marinades et les déglaçages des cuissons. 
Il permet de contrebalancer les saveurs parfois trop salés et fortes quand il y a de la sauce soja ou du miso, de lier les saveurs entre elles et de laquer délicatement les viandes et poissons lors d...