Vendredi soir, il y avait un apéro à ma salle de sport. Comme mon coach parle souvent de mon blog je me suis dit que ce serait la honte d’emmener un truc tout bête genre mini quiches ou cake salé. Et comme forcément je m’y suis pris au dernier moment, j’ai remuné mes neurones deux secondes et j’ai préparé des crackers maison, c’est quelque chose d’ultra simple et très rapide à faire, accompagné d’un dip pour les tremper dedans.

J’en fais souvent, et je viens de me rendre compte que je n’en ai jamais parlé sur mon blog. Jusqu’à il n’y a pas si longtemps que ça j’utilisais les mélanges Marlette de crackers aux graines, et en étudiant de plus prêt la composition des sachets j’ai bricolé une recette qui fonctionne et qui donne un résultat parfait : des crackers ultra croquants, pas gras et pleins de bonnes choses. N’hésitez pas à changer les graines, les épices pour réaliser la recette comme vous l’aimez. Accompagnés d’une tartinade hybride entre le guacamole et le houmous, c’est le truc parfait pour l’apéro qui change et qui plait ! Voici mes recettes :

Crackers (8 personnes)

230 g de farine de blé T80*

20 g de mélange de graines*

12 cuillères à soupe d’eau

6 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de graines de cumin torréfiées* (Terre Exotique)

1/2 cuillère à café de fleur de sel
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