Partons à la découverte du Thé Oolong 7 agrumes,
un thé semi-fermenté parfumé aux notes de citron et d’oranges.

Passionnée de thés, je me rends compte que je ne vous partage pas assez souvent ma passion du thé, je devrais dire des thés tellement ils sont nombreux et différents.
J’en bois à longueur de journée, que ce soit à la maison ou au bureau, des thés natures ou des thés parfumés, des thés classiques ou des thés grands crus, de toutes les origines.
Alors pour vous faire partager mes thés préférés, je vous ferai découvrir ceux qui passent dans ma théière ou ma tasse de thé dans cette nouvelle rubrique. 

Quel thé "

Pour ce premier article Dans ma Théière je voudrai vous parler d’un des premiers thés parfumés que j’ai acheté au Palais des Thés et que je continue de déguster 15 ans plus tard : Le Oolong 7 agrumes.  C’est un thé semi-fermenté, pas tout à fait un thé vert ni tout à fait noir, qui est parfumé avec des notes d’agrumes, comme les thés classiques “goût Russe”. 

C’est quoi un thé Oolong "

Le Thé Oolong est un thé semi-oxydé, que l’on peut trouver aussi sous le nom de thé bleu ou même Wu Long. 
Ce type de thé a une oxydation incomplète, mais selon son origine, la méthode utiliser pour plier / rouler les feuilles et le temps d’oxydation on a des thés totalement différents.

Mon mome...