Cela faisait des semaines que j’avais envie de tester des sucettes glacées (popsicles) qui me faisaient rêver sur mes blogs anglosaxons préférés. Je me suis équipée avec les jolis moules Mastrad et puis un dimanche, du temps pour nous, une pénurie de magnums dans le congélateur (oui pour les glaces naturelles et à la composition nickel on repassera …) j’ai eu envie de préparer des popsicles maison.

J’adore les glaces au yaourt, et mes deux hommes sont fan de citron. Alors le truc consensuel pour un premier test a été de préparer des glaces au yaourt (au fromage blanc, je n’avais plus de yaourt) parfumées au citron.
Le résultat était au dessus de mes espérances. J’avais peur d’un truc plein de paillettes de glaces, même pas. J’ai de petites glaces parfaites, très rafraichissantes et délicieuses. Je vais continuer mes tests car c’est hyper ludique et très sympa en été ! Par contre je ne tomberai pas dans le piège des sucettes glacées avec des tranches de fruits, c’est très joli visuellement parlant mais il faudra m’expliquer l’intérêt de manger des fruits surgelés dans une glace …  
Ingrédients (4 esquimaux)

100 g de fromage blanc

50 g de boisson végétale coco amandes

50 g de crème de coco

50 g de sucre de canne blond

1 citron
– Dans un saladier, fouetter le fromage blanc avec la boisson coco amandes.
РAjouter la cr̬me de coco et le sucre de ca...