Filet mignon au chorizo cuit au four
Samedi dernier en faisant quelques courses pour préparer un dîner raclette à la maison (le truc pas du tout passionnant pour la cuisinière que je suis !), je suis passée chez le boucher pour acheter un beau filet mignon pour notre déjeuner du dimanche. J’ai eu envie de le faire rôtir au four, avec une couche de moutarde et des légumes, mais il me restait des tranches de chorizo de la raclette, alors l’idée s’est imposée d’elle-même.
Pour gagner un peu de temps sur la préparation du repas, et me laisser faire un cours d’aquagym en fin de matinée, j’ai préparé des p’tits légumes coupés en dés (poireaux, panais, carottes) qui ont cuits en même temps que le filet mignon.
Et comme il me restait également des pommes de terres de la raclette de la veille, je les ai ajouté cinq minutes avant la fin de cuisson dans le plat, le tout était vraiment très bon, un plat simple et savoureux comme je les aime.
Â
{"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","image":"https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2019/02/33251660688_eb7fa2ae53_o.jpg","recipeIngredient":["1 filet mignon de porcr","4 u00e0 8 tranches de chorizor","2 carottesr","2 panaisr","2 poireauxr","4 pommes de terre cuitesr","Huile d'oliver","Mu00e9lange pour lu00e9gumes Terre Exotiq...
Source de nouvelles:
audreycuisine
Source URL:
http://www.audreycuisine.fr/
-------------------------------- |
|
À la découverte des vins mousseux de Raventós i Blanc, entre héritage et tradition
19-04-2024 14:16 - (
recettes )