Bonsoir à tous, j’espère que vous avez passé un très beau week-end et que vous avez pris le temps de cuisiner. Nous on s’est régalé je vais vous proposer plein de recettes sympa cette semaine ! Mais avant tout, j’ai eu quelques soucis sur le blog en fin de semaine, vous avez eu peut-être un peu de ma pour y accéder vendredi, n’hésitez pas à vider votre cache (sur ordi, téléphone ou tablette) vous y gagnerez en vitesse de chargement.
Et sinon, c’est parti pour mes futilités !
 
Coquilles Saint-Jacques
Dans quelques jours vous aurez ma recette des coquilles saint-jacques gratinées, c’est le moment d’en acheter des fraîches. Nous sommes en pleine saison de la pêche et les poissonniers n?abusent pas encore côté tarifs. La semaine dernière j’ai payé 10 euros mes 2 kilos de St Jacques en coquilles chez Vents & Marées à Saint-Médard en Jalles. Ce n’est pas compliqué de les préparer, cela prend un peu de temps mais vu l’économie que l’on fait c’est bien mieux que d’acheter des noix de St Jacques, côté fraîcheur on est sur qu’elles soient au top pour des recettes en carpaccio ou en tartare. C’est le moment de faire une de mes premières recettes publiées sur ce blog le duo de St Jacques avec un tartare de St Jacques à la tomate et un carpaccio à l’huile de truffe et au sésame.

Hippopotamus
Samedi dernier pour fêter la fin des vacances, j’ai e...