Quand je fais mes courses en épicerie bio j’aime bien de temps en temps flâner dans les rayons à la découverte de nouveaux produits qui ne font pas toujours parti de mon univers gourmand, comme par exemple les flocons de céréales.
La première fois que j’en ai acheté, c’était des flocons d’avoine pour tester des recettes de cookies, puis j’ai aussi testé des recettes de porridge. Je n’en fais pas souvent mais j’adore. 
Petit à petit j’ai testé également les flocons d’autres céréales, qu’ils soient mélangés, de riz ou de châtaigne. Pour épaissir une soupe c’est vraiment un produit super pratique à avoir dans ses placards, mais aussi pour réaliser des galettes de céréales. 
C’est le type de recette que je fais depuis des années. J’ai plusieurs recettes dans les archives du blog, cliquez sur galettes de céréales pour les retrouver, et nous adorons ça à la maison. 
La recette de base est ultra facile à faire, et c’est bien plus économique que d’acheter des steaks végétariens ou autres galettes qui n’ont pas une composition toujours fabuleuses et qui côté tarifs ne sont pas données. 
Après vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des légumes émincés finement et précuits, des protéines de soja réhydratées ou bien des dés de fromage, à vous de vous approprier la recette, comme toujours. 

Aujourd&#...