J’ai réalisé la semaine dernière pour l’apéro de Noël des Gougères au Comté. C’est la première fois que j’en fais, et à l’aide de mon robot Cooking-Chef c’était bluffant ! 
Cette recette était vraiment parfaite à l’heure de l’apéro. Volontairement, je ne l’ai pas trop chargée en fromage, histoire de pouvoir y goûter, et que ce soit plus léger en goût. Ces gougères peuvent ensuite être garnies de fromage frais si vous aimez ou bien d’une chantilly salée avec du saumon par exemple. 

Mais à déguster natures, avec une coupe de Champagne c’était tout simplement parfait ! 
Côté organisation, cette recette vous permet de faire deux plaques de gougères moyennes. Elles seront plus savoureuses réalisées le jour même, cependant vous pouvez les congeler et les passer au four à 180° pendant 5 minutes elles seront également très bonnes. J’ai testé pour en avoir toujours un peu d’avance au congélateur, cela fonctionne très bien.
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