La semaine dernière, j’ai préparé un couscous rapide pour un de nos dîner (la recette arrive promis !). Il me restait une toute petite portion de semoule, mais même pas pour une personne. Plutôt que de la jeter (on va dire la verser dans la gamelle de Chamalow !) j’ai eu envie de bricoler une recette de gâteaux de semoule, un peu comme j’avais fait du riz au lait avec un reste de riz.
 
Plutôt que de faire une cuisson au four, j’ai tenté une cuisson vapeur, dans mon micro vap de Tupperware, et bien c’était top ! Je vous ai déjà parlé de ce cuiseur vapeur au micro-ondes que j’adore ici et ici. Mes p’tits gâteaux de semoule étaient délicieux. Par contre, attention, on est pas sur une recette onctueuse comme les semoules au lait mais sur des gâteaux de semoule, la texture est différente. En p’tit déjeuner avec un grand bol de fruits frais (ananas, kiwi ou mangue en ce moment pour moi) et un thé c’est parfait ! Ca change des tartines de pain ou du granola et puis ça évite le gaspillage.
 

 
Gâteaux de semoule (4 parts)

90 g de semoule cuite

180 g de lait

1 oeuf

1 cuillère à soupe de sucre de canne blond

3 cuillères à soupe de pralin en poudre
– Verser la semoule dans une petite casserole. Ajouter le lait et le sucre, porter le tout à ébullition, mélanger.
– Ajouter le pralin, l’?uf battu et mélanger. Répartir la préparation dans 4 ramequins, les fermer avec...