Il y a très longtemps, j’avais un barbecue. Le barbecue en fonte, hyper lourd à déplacer, qui demande un demi sac de charbon à chaque fois que tu veux l’utiliser, la galère pour arriver à faire des braises, bref je m’en suis vite débarrassée et j’ai acheté une plancha.
Et puis tous les étés on se dit que le barbecue c’est plus contraignant que la plancha, mais franchement qu’est-ce que c’est bon une pièce de boeuf rôtie au barbecue ! Alors quand Cobb, une marque spécialisée dans les barbecue nomades et compacts avec couvercle m’a proposé de tester son modèle phare je n’ai pas hésité.

Quel modèle "
Je teste depuis quelques semaines le Cobb premier, un barbecue d’une forme ronde surmonté d’une cloche qui est parfait pour cuisiner pour 4 personnes. Il est très compact, et se pose aussi bien au sol, que sur une table. De part sa conception, il permet de cuisiner sans fumée ni odeurs, et donc peut être positionné au milieu d’une table pour une cuisson encore plus conviviale.
Sa base est en inox grillagée, pour permettre l’air de circuler, et à l’intérieur se trouve une cuve en inox à double paroi. Au centre on dépose soit un disque de combustible de la marque Cobb, soit des morceaux de charbon de bois. Dessus on positionne une grille qui permet de cuire nos grillades, et selon le type d’ingrédients à cuire on rajoute ou non le dôme.
Le tout se range de...