A chaque fois que j’achète du pain à la boulangerie à l’heure du déjeuner, je vois à côté des sandwichs et des pizzas des croissants au jambon et au fromage. Cette curiosité qui ne fait pas parti de mon patrimoine gourmand (d’un côté j’aime pas le fromage, donc rien d’anormal à ça!) mais vu l’intérêt qu’elle suscite chez les autres à l’heure du déjeuner, je me suis dit qu’il serait pas mal un jour de tester une version maison pour ma p’tite famille.
J’aurai pu réaliser la recette avec des croissants tout prêts, les garnir de jambon, sauce béchamel et de gruyère, mais en voyant de la pâte à croissant au rayon des pâtes à tartes de mon supermarché, l’idée m’est revenue et je me suis amusée à tester. Pour cette version, je suis restée très classique, mais vu le succès qu’ils ont eu à la maison à l’heure du dîner avec une p’tite salade verte, je vais tenter d’autres versions avec des garnitures différentes.

Côté ingrédients, j’ai utilisé du jambon sans Nitrite, c’était compliqué à trouver en grandes surfaces à un prix correct, mais Herta propose ce nouveau produit depuis quelques semaines. La composition est correcte, et son goût également. Il se conserve cependant moins longtemps car il n’a plus de nitrite qui sert de conservateur.
Ingrédients (4 personnes)

1 rouleau de pâte à croissant (Croustipate)

4 tr...