Je ne cuisine pas souvent des gâteaux à la maison, car c’est pas le plus facile à gérer. Entre mon p’tit bonhomme qui n’aimait jusqu’à présent que les gâteaux au chocolat, mon chéri qui aime ceux aux framboises et moi qui adore les flans et autres entremets, c’est assez compliqué.
Heureusement, on se retrouve tous les trois pour les crêpes, la mousse au chocolat ou le quatre quart, mais on est sur des desserts hyper basiques. Et puis depuis quelques mois p’tit bonhomme est fan de citron. En jus sur son filet de poisson, pour parfumer un gâteau au yaourt ou un quatre quart, il adore son côté acidulé.
Alors je lui ai proposé de faire une tarte au citron, un dessert qu’on adore avec mon chéri. Mon p’tit bonhomme m’a aidé à la préparer, et quand il a goûté sa première bouchée, avec une jolie grimace. J’ai cru que c’était mort pour le reste de sa part, mais il a continué son assiette en disant qu’il adorait la tarte au citron meringuée. Je suis ravie de cette petite victoire, il y aura des tartes au citron plus souvent dans ma p’tite cuisine ! Pour la recette, je l’ai déjà faite et publiée sur mon blog, mais elle est tellement bonne que je vous la redonne, avec toutes les infos pour bien la réussir.

Ingrédients (5/6 personnes)

1 pâte sablée (croustipate pour moi)

3 oeufs

75 g de sucre en poudre

75 g de beurre

3 citrons jaunes (bio, non traités)

1/2 cuillè...