J’adore la période d’avant Noël, décorer notre salon avec des bougies, le sapin, voir mon p’tit bonhomme ouvrir tous les jours son calendrier de l’avant et y découvrir une nouvelle surprise, choisir les cadeaux à offrir à ma famille à Noël, c’est vraiment de beaux moments.
Et ce que j’aime bien c’est cuisiner en famille pour préparer des petits sablés pour Noël, pour nos goûters mais également à glisser dans de jolies boîtes pour offrir à l’école. On aime bien faire des p’tits cadeaux d’avant les vacances et cette année p’tit bonhomme a choisi de faire des sablés pour ses maîtresses, d’offrir des chocolats à la garderie et une plante pour sa nounou.
 
  Samedi dernier je me suis lancée dans la préparation des pâtes à biscuits et dimanche mes deux hommes m’ont aidé à étaler la pâte, la découper à l’emporte pièces et enchaîner les plaques de biscuits à faire cuire au four.
Le fait d’avoir deux fours m’a bien aidé mais ce n’est pas indispensable ! Côté recettes, j’ai réalisé deux bases différentes pour mes sablés : une pâte à sablée classique, légèrement vanillée et une pâte à speculoos, légèrement épicée.
J’ai volontairement zappé les glaçages et autres décos de biscuits, je les préfère natures et ils se gardent bien plus longtemps !

Côté réalisation, pour gagner du temps et vous faciliter la vie, vo...