Comme je suis gourmande & amatrice de bons vins, on m’a proposé il y a quelques semaines de réaliser une vidéo d’un accord mets & vins pour un p’tit concours vidéo entre blogueurs. J’ai remué mes neurones plusieurs fois dans ma tête avant d’accepter (la caméra et moi on est pas très copines, hein, je suis timide moi, je suis bien cachée derrière mon ordinateur !), et puis sur un coup de tête j’ai accepté, pour plusieurs raisons.
Mais avant tout voici la vidéo :

Déjà, la curiosité est un vilain défaut. Je n’aime pas cuisiner plusieurs fois le même plat, et bien côté vin c’est pareil, je n’aime pas toujours boire le même vin. Il y a tellement d’appellations, de cépages, de régions viticoles qu’il serait dommage de ne jamais oser découvrir autre chose, parfois de moins classique, de plus osé, de souvent très surprenant. Genre on arrête de ne découvrir que les vins rouges à Bordeaux, les blancs de Loire ou les Rosés de Provence, on teste autre chose que le déjà vu.
Et pour voter pour moi c’est là : http://www.mercure.com/content/accord-parfait/index.fr.shtml
Et puis, les accords mets & vins ce n’est pas toujours barbant. Faut oser, goûter, aimer, détester. C’est comme ça qu’on se fait ses accords parfaits. Moi par exemple je ne supporte plus les vins liquoreux avec le foie gras, c’est le truc à te tuer les papilles à l’heur...