J’adore le poisson frais, et depuis le début du confinement, et la fermeture du marché hebdomadaire dans ma ville, ça me manquait beaucoup.
Je n’avais ni le temps ni l’envie de courir à St Médard pour aller chez Vents et Marée et affronter le monde qu’il y a là bas à chaque fois, alors je me suis contentée d’acheter du saumon au supermarché, qui était très gras et insipide, rien à voir avec le saumon Label Rouge que j’achète habituellement. 

Et puis jeudi dernier, je suis tombée sur une info super utile : Vents et Marée livre sur tout Bordeaux Métropole, gratuitement dès lors que notre commande est de minimum 50 euros. Ils ont beaucoup moins de choix que d’habitude, mais tous les poissons sont préparés et mis sous vide pour faciliter leur transport et leur conservation. Pratique, non "  Alors vendredi je recevais mon premier colis de poisson livré à domicile. A l’intérieur, du saumon pour faire plaisir à mon p’tit bonhomme, des filets de dorade pour changer, du dos de cabillaud que j’adore cuisiner et du thon frais pour sashimi, donc idéal à déguster cru. 
Un p’tit passage chez mon primeur pour refaire le plein de légumes pour le week-end, et j’avais de quoi nous préparer un poke bowl ultra savoureux : chacun a préparé son assiette (ou plutôt son bol) en ajoutant du riz, des morceaux de concombre, d’avocat, de tomates cerises et du chou rouge émi...