Poke Bowl thon, mangue & avocat
Vous avez échappé à la tendance des Poke-Bowls " Non ! Comment avez-vous fait " Ils sont partout : sur les blogs de cuisine, les livres de recettes, les cartes de restaurants et comme ils sont super beaux ils envahissent également Pinterest.
Mais c’est quoi un Poke-Bowl " C’est une spécialité d’Hawaï, une salade de poisson cru (souvent du thon), mariné avec de la sauce soja et de l’huile de sésame, accompagné de riz, de légumes & fruits crus, d’algues et de p’tites choses croquantes, présenté dans un bol.
C’est un peu dans le même esprit que le Chirashi, mais en plus travaillé, plus goûteux car c’est la marinade du poisson qui servira de sauce pour lier tous les éléments entre eux.
J’ai besoin de vous !!!
Likez ma photo de mon Poke-Bowl sur instagram, celle-ci. Avec elle je participe à un p’tit jeu avec Riso Gallo pour tenter de gagner un week-end en Italie. Je compte sur vous pour m’aider à gagner ! Si vous n’avez pas de compte n’hésitez pas à le créer vous pourrez m’y suivre et découvrir un contenu complémentaire au blog et un moyen d’échanger facilement
Aujourd’hui, je vous propose ma version, que j’ai adoré : des cubes de thon marinés dans une sauce délicieuse, de l’avocat onctueux, des lamelles de mangue pour apporter de la fraicheur, et quelques dés de concombre (cachés sous le poisson) pour apporter la p...
Source de nouvelles:
audreycuisine
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