Les fêtes arrivent et vous cherchez des idées de livres gourmands à déposer sous le sapin, ou à noter sur votre liste au Père-Noël " Voici une jolie sélection qui devrait plaire à tous les amateurs !

Les livres de Marie et Maud Chioca

J’ai reçu dernièrement les livres de recette de Marie et Maud Chioca. Enorme coup de coeur pour Viennoiseries légères . Vous pouvez vous dire encore un livre sur les viennoiseries et les brioches, mais il est parfait ! Il y a dedans de nombreuses recettes de brioches qui sont allégées en beurre, ou les produits laitiers sont remplacés par des laits végétaux et ou le goût et la texture sont mis en avant. 
Il y a un énorme travail des auteurs pour nous proposer un livre de cette qualité. J’ai déjà testé deux recettes, c’est parfait ! Bons gâteaux tout simplement est sur le même format, avec toutes les infos en début d’ouvrage pour nous guider dans les recettes qui sont beaucoup plus saines que les versions originales. Et comme le dit l’auteur on ne peut pas remplacer une farine blanche par une complète ou du sucre blanc par un sucre à IG bas sans que cela change la texture du gâteau donc il faut aussi adapter les autres ingrédients. 
J’ai adoré le classement des recettes par saison, super logique ! 

Brioches de nos Rêves

J’avais adoré le livre “Le cookie de nos rêves“, alors j’attendais a...