Quiche au thon & pesto rouge
Le mois de juin est propice aux piques-niques, apéros des clubs de sport, kermesses d’écoles et autres évènements ou les plats à emporter sont les bienvenus. Pour changer des cakes salés , champions des plats conviviaux à emporter, j’aime bien également proposer des tartes salées.
La version que je vous propose aujourd’hui est une recette que j’ai improvisée avec le contenu de mes placards, car mon chéri en rentrant du boulot avait oublié de me dire qu’il avait besoin d’un truc à grignoter pour après son match de Volley. Je n’avais pas grand chose au frigo, pas le temps de cuire une garniture aux légumes alors j’ai regardé du côté de mes conserves.
J’ai donc opté pour une tarte au thon. Mais pour lui donner encore plus de saveurs, plutôt que d’utiliser de la tomate en conserve, j’ai ajouté du pesto rouge aux tomates. Il est un peu plus gras mais également plus parfumé et il a apporté beaucoup de moelleux à ma tarte qui a été largement appréciée par les gourmands. Je l’ai refaite un soir de semaine, c’était également parfait pour un repas rapide accompagnée d’une salade verte, elle a encore eu son p’tit succès. Par contre, je la préfère à température ambiante plutôt que chaude, mais ça c’est mon p’tit avis personnel.
Ingrédients (6 personnes)
1 pâte brisée
3 oeufs
2 boîtes de 160 g de thon au naturel
190 g de pesto rouge
10 c...
Source de nouvelles:
audreycuisine
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http://www.audreycuisine.fr/
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