Le week-end dernier, j’ai entrepris de faire un peu de vide dans mon placard à accessoires de cuisine et de pâtisserie, et quand je me suis attaquée à la boite à emportes pièces, p’tit bonhomme est passé par là avec une furieuse envie de faire des sablés maison. 
Alors j’ai utilisé ma recette basique qui fonctionne à tous les coups, aussi bien pour les sablés à découper à l’emporte pièce que ceux avec des motifs imprimés, et nous avions de quoi agrémenter les goûters pendant quelques jours ! 
N’hésitez pas à congeler des plaques de pâte à sablée découpés ou non, c’est un gain de temps pour les prochains goûters maison ! Pour les plus gourmands vous pouvez plonger les biscuits dans le chocolat, mais ils sont pas mal non plus comme ça.  
Pâte à biscuitA étaler entre deux feuilles guitarema boîte aux trésors
jolies étoilesCollection gourmandeConservation sous vide plusieurs joursTyrannosaureLapinDiplodocus

Côté matériel, voici quelques infos pour bien réussir vos sablés :

J’utilise comme pour toutes mes pâtes à gâteaux un robot pâtissier pour mélanger facilement une belle quantité de pâte. A la main c?est faisable, mais il faudra surement diviser par deux les proportions. Pour travailler ce type de pâte j?utilise mon robot Kenwood Cooking-Chef, il s?en sort super bien ! Si vous avez un robot multi-fonction faites également attention à la quantité max de pâte à travailler po...