Pour le déjeuner de dimanche, j’avais prévu en entrée des huîtres et des crevettes. Pour les dernières, j’avais vu un peu trop grand et il m’en restait après le déjeuner.
Comme elles ne se conservent pas longtemps, j’en ai profité pour préparer une p’tite salade légère pour le dîner, aux inspirations nordiques. Ca change que de faire des salades de crevettes à la sauce soja et au jus de citron vert, et c’était vraiment délicieux ! 
Pour une version plus consistante, n’hésitez pas à ajouter des rondelles de pommes de terre vapeur, cela va très bien avec également. 

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