J’adore la soupe à l’oignon, mais ce n’est vraiment pas une recette qui plait aux enfants. Les oignons camouflés, ça passe mais en lamelles dans un bouillon bien parfumé, même si c’est délicieux, beaucoup mois.
Alors j’ai tenté une version plus familiale de cette soupe, en faisant une soupe aux oignons caramélisés et à la courge butternut. En rajoutant de bons gros croûtons maison de pain de campagne recouverts de gruyère râpé, ça passe facilement et sans entendre la moindre remarque négative !
Cette recette est parfaite pour en faire un repas complet, car elle est assez consistante et vraiment très savoureuse. Idéale avec cette météo très hivernale !!

{"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","image":"https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2018/12/45261556604_86a234d0ec_k.jpg","recipeIngredient":["1/2 litre de bouillon de volailler","1 courge butternutr","2 oignons rougesr","50 g de lardonsr","2 cuillu00e8res u00e0 soupe de vinaigre balsamiquer","2 cuillu00e8res u00e0 soupe de cru00e8me u00e9paisser","2 tranches de pain de campagner","8 cuillu00e8res u00e0 soupe de gruyu00e8re ru00e2pu00e9r","1 gousse d'ailr","6 brins de cibouletter","2 cuillu00e8res u00e0 soupe d'oignons fritsr","Huile d'oliver&qu...