Spider cookies, les cookies araignées pour célébrer Halloween - Blogs Luxe

Spider cookies, les cookies araignées pour célébrer Halloween



L’an dernier c’était la première fois que nous fêtions Hallowen à la maison. C’était pendant les premières vacances scolaires de p’tit bonhomme, il venait de passer quelques jours au centre de loisirs et le matin même il n’aimait pas les bonbons. Forcément, nous ne lui avions fait goûter que des bonbons qui piquent ou au réglisse :-). Revenu de sa journée au centre, il n’avait qu’une envie c’était de continuer sa cure de sucreries du jour pour aller sonner chez les voisins et demander des bonbons en étant déguisé tout en leur faisant peur.
Alors cette année, j’ai envie d’en faire un peu plus pour l’occasion et de faire des gâteaux qui font peur. J’ai cherché du côté des recettes classiques américaines et les spider cookies m’ont semblé être une idée parfaite pour l’occasion ! Par contre, j’ai quand même bien allégé la recette de base … le mélange de beurre + beurre de cacahuète + noix c’était un peu too much pour moi, alors j’ai rusé avec mon Le Fleurier et quelques noix de pécan pour parfumer le tout.
À la fin on obtient de p’tits biscuits croquants et moelleux à coeur, légèrement sucré avec la p’tite touche de chocolat qui va bien. Ils ne sont pas du tout compliqués à faire, et la déco est ultra simple dès qu’on utilise un stylo déco chocolat (on en trouve maintenant dans la plupart des supermarchés, au rayon des ingrédients pour la pâtisserie).

Ingrédients (28 biscuits)

100 g de Le Fleurier

100 g de noix de pécan
170 g de farine de blé

80 g de sucre en poudre

1 oeuf

1 petite cuillère à café de levure

1 pincée de sel

28 bonbons en céréales et chocolat

1 cuillère à soupe de sucre glace

1 stylo déco en chocolat
Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 16 minutes

Temps de repos : 15 minutes
 
 
1. Mixer les noix de pécan pour les réduire en poudre.
2. Dans un saladier, mélanger Le Fleurier avec les noix de pécan en poudre. Ajouter le sucre puis l’oeuf et mélanger le tout.
3. Ajouter la farine, la levure et mélanger. Réfrigérer la pâte pendant 30 minutes, elle sera plus facile à manipuler.
4. Préchauffer le four à 180°. A l’aide d’une cuillère à café, récupérer un peu de pâte à cookies. Former des boules dans la pomme des mains, les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone.
5. Enfourner pour 8 minutes de cuisson à 180°. Sortir la plaque du four, enfoncer légèrement le doigt dans chaque cookies pour former une petite cavité. Enfourner à nouveau pour 8 minutes de cuisson, à 160°.
6. Quand les cookies sont cuits, les laisser refroidir pendant 5 minutes sur une grille, puis déposer dans chaque creux de cookies une bille de chocolat. Laisser refroidir 10 minutes.
7. Mélanger le sucre glace avec une goutte d’eau pour former une pâte blanche et épaisse. A l’aide d’un pic déposer deux pointes ...
Source de nouvelles: audreycuisine
Source URL: http://www.audreycuisine.fr/

--------------------------------
 

-------------------------------------