Tarte au massepain et kiwis Zespri SunGold - Blogs Luxe

Tarte au massepain et kiwis Zespri SunGold



Tout le monde à sa façon de manger les kiwis: avec la peau, pelés, coupés en deux à la cuillère ou dans une salade de fruits mais un peu moins souvent intégrés à une recette. Et pourtant, sa saveur sucrée s’harmonise très bien avec différents ingrédients. Pour déguster le kiwi autrement, je vous propose à la fin de cet article une recette de tarte au massepain et aux kiwis Zespri SunGold, un dessert qui plaira aux amateurs de kiwis et de pâte d’amande!
Si on connaît advantage le kiwi vert, il en existe plusieurs autres espèces dont le kiwi jaune, relativement nouveau et plus connu sous le nom de Zespri Sungold. Produit du croisement entre différentes espèces, c?est au début des années 2000 qu?il est arrivé sur nos tablettes. On le retrouve maintenant en épicerie entre les mois de mai et octobre.

Kiwis jaunes ou verts "
Mise à part la couleur de sa chair, le kiwi Sungold présente quelques différences par rapport à son proche parent, le kiwi vert. Plus sucré et moins acide, le kiwi jaune a des notes tropicales au goût, rappelant légèrement la mangue. Je préfère également sa peau sans petits poils !
On aime aussi le kiwi, jaune ou vert, pour ses bienfaits en alimentation :

riche en fibres ;
riche en vitamine C ;
une source de potassium ;
une source naturelle d?acide folique ;
diurétique et laxatif.

Saviez-vous que "

Pour les faire mûrir doucement, on peut les mettre dans un sac de papier ou avec des pommes car ces dernières faciliteraient le mûrissement du kiwi. Le kiwi est un bel ajout dans plusieurs recettes mais attention! Il empêche la gélatine de prendre et fait tourner le lait (mais pas le yogourt ni la crème glacée).
Le kiwi est un attendrisseur de viande grâce aux enzymes qu?il possède.

Tarte au massepain et aux kiwis SunGold 2016-07-15 03:10:55 Save Recipe Print Ingredients ¼ tasse de beurre non salé, à la température ambiante 2 oeufs 200 g de massepain coupé en morceaux 1 rond de pâte brisée (du commerce) 7 kiwis, pelés et coupés en tranches Un peu de lait pour faire dorer la pâte Gelée d'abricots (facultatif)
Instructions Préchauffez le four à 375 F. À l'aide d'un batteur culinaire, mélangez les morceaux de massepain en incorporant les oeufs un par un. Ajoutez le beurre fondu jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux et homogène. Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée et versez-y la garniture de massepain. Badigeonnez les bords de la pâte d'un peu de lait. Enfournez pendant environ 35 minutes. Sortez la tarte du four et laissez refroidir. Une fois la tarte refroidie, déposez les tranches de kiwis sur le dessus de la tarte en commençant par les bords pour terminer au milieu.
Notes Pour un effet glacé, faites fondre à feu doux (sans faire bouillir) un peu de gelée d'abricots ou un mélange égal d'eau et de sucre et badigeonnez en un peu sur les kiwis, en insistant sur le relief des fruits.
Urba...
Source de nouvelles: Urbaine City
Source URL: http://urbainecity.com

--------------------------------
 

Araignée bounty au c?ur meringué et coulis de fraise

30-10-2016 19:32 - ( recettes )


Veau marengo façon Poivré Seb

Stella Artois présente Le Savoir, une expérience culinaire et multisensorielle à ne pas manquer

Jardin oublié au coeur de la cité, tunnels frigorifiés, labyrinthe luxuriant, voyage au coeur des 4 saisons, voir, entendre, goûter, toucher, humer… C’est ce que propose Stella Artois dans le cadre de son événement Le Savoir, un festin à...
18-07-2016 19:16 - ( recettes )
Veau marengo façon Poivré Seb

Flan à la tomate et son médaillon d’andouillette de Troyes.

Connaissez vous l’andouillette de Troyes " quel bon produit ! Troyes qui est aussi une jolie ville,? Voir la suite Cet article Flan à la tomate et son médaillon d’andouillette de Troyes. est apparu en premier sur Poivré Seb.
23-03-2016 19:25 - ( recettes )
Veau marengo façon Poivré Seb

La cuisson parfaite du rôti de boeuf

Je ne cuisine pas souvent du rôti de boeuf, car ce n’est vraiment pas ma viande préférée. Je préfère largement un rôti de veau qui ne me laissera pas un jus sanguinolent dans l’assiette et me permet de manger de la viande moelleuse pas recuite à...
03-03-2016 19:25 - ( recettes )
Veau marengo façon Poivré Seb

Toutes mes recettes de Noël

Dans une semaine c’est déjà les vacances de Noël. J’avoue cette année je n’ai pas vraiment fait des tonnes de recettes de fêtes avant les fêtes, cette année nous faisons Noël à la montagne, et donc je ne ferai que mon foie gras à la vapeur,...
13-12-2015 19:22 - ( recettes )
Veau marengo façon Poivré Seb

Tartine aubergine comme une pizza

Poivré Seb Poivré Seb Compile-moi un menu ! » Le défi du mois de septembre étant « Le monde tartine pour la rentrée » * La recette Pour : 4 personnes. (6 à 8 tartines) Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson à la poêle : 5...
09-09-2015 19:33 - ( recettes )


Veau marengo façon Poivré Seb

A la découverte de la Gaspésie, la Baie des Chaleurs de Carleton sur Mer à Percé (Canada)

Pour cette deuxième étape en Gaspésie, nous avons traversé la Baie des Chaleurs, 180 km de routes qui longent la côte. La Baie des Chaleurs a été nommée ainsi par Jacques Cartier en 1534, car elle est protégée des vents et habituellement jouit...
24-01-2015 00:40 - ( recettes )
Veau marengo façon Poivré Seb

PETITS POTS DE CRÈME VANILLE - BANANE - CHOCOLAT

Pour finir la semaine en beauté j\'ai réalisé ce dessert frais et bien gourmand qui associe la délicatesse de la vanille avec l\'intensité du chocolat. Ces petits pots de crème sont parfaitspour terminer un repas copieux de plus l\'ajout de la...
16-03-2014 12:20 - ( desserts )
Veau marengo façon Poivré Seb

SALADE DE POMMES DE TERRE AU POULET, SAUCE AU THON

Malgré la grisaille j'ai voulu réaliser une salade qui nous rappelle les jours ensoleillés.Une entrée terre/mer composée de pommes de terres, de poulet et de thon. LA SUITE DE LA RECETTE.....
13-12-2016 19:09 - ( desserts )
Veau marengo façon Poivré Seb

PETITES CRÈMES CHOCO-CACAHUÈTES

Un dessert que j'aime et que je trouve bien gourmand.Ce sont de petites crèmes à base de chocolat et de cacahuètes, un mariage parfait.Si on est pas très friand de cacahuètes on peut les remplacer par des pistaches.LA SUITE DE LA RECETTE.....
29-10-2016 19:13 - ( desserts )
Veau marengo façon Poivré Seb

Mini poivrons multicolores farcis au fromage frais et chorizo

Mettez de la couleur lors d?un apéro entre amis ou en famille ! Voici les minis poivrons multicolores farcis au fromage frais et chorizo. Présentés dans un plat, ils seront sympathiques à regarder, avec leurs jolis couleurs, ils titilleront vos...
10-06-2016 19:17 - ( recettes )


Veau marengo façon Poivré Seb

M.Mme : une soirée d’ouverture effervescente!

Mardi soir avait lieu la soirée d’ouverture officielle du M.Mme, un nouveau bar à vin situé dans le Mile-End. Pour l’occasion, de nombreuses personnalités du gratin québécois s’étaient déplacées dans le joli local de la rue Laurier ouest. Un...
19-03-2016 19:22 - ( recettes )
Veau marengo façon Poivré Seb

Quiche sans pâte saumon & poireaux

Qui a dit que c’était compliqué de faire manger des légumes aux enfants " Personnellement, je ne vais pas me plaindre, mon p’tit bonhomme adore les légumes. C’est sur les crudités que j’ai plus de mal … Bref une jolie présentation, des...
13-01-2016 19:26 - ( recettes )

Warning: include(/var/www/vhosts/jchomon2.blogueras.net/mobilefr.elclubderecetas.com/includes/analitycs-FR.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/vhosts/jchomon2.blogueras.net/mobilefr.elclubderecetas.com/includes/piemobile.php on line 2

Warning: include(): Failed opening '/var/www/vhosts/jchomon2.blogueras.net/mobilefr.elclubderecetas.com/includes/analitycs-FR.php' for inclusion (include_path='.:') in /var/www/vhosts/jchomon2.blogueras.net/mobilefr.elclubderecetas.com/includes/piemobile.php on line 2
-------------------------------------