Tarte fondante Céladon (à la rhubarbe et au gingembre confit) - blogs de recettes et cuisine




Tarte fondante Céladon (à la rhubarbe et au gingembre confit)

Tarte fondante Céladon (à la rhubarbe et au gingembre confit)



Quand la rhubarbe se prend pour un agrume... Elle se transforme en une tarte fondante et parfumée. Simplissime, cette tarte vert céladon associe la technique de notre tarte à l'orange avec la rhubarbe et le gingembre asiatiques. L'onctuosité, la douceur acidulée et la légèreté de la garniture à la rhubarbe contrastent avec un fond biscuité. Le tout est rehaussé par du gingembre confit qui constelle la tarte comme une pierre précieuse.
La recette est publiée dans la revue Ecolopop.

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Source de nouvelles: absolutegreen
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