Tartines ?uf brouillés & avocat pour accompagner un p’tit café - Blogs Luxe

Tartines ?uf brouillés & avocat pour accompagner un p’tit café



Je suis adepte des p’tits déjeuners salés, bien plus que des viennoiseries et de la confiture. C’est tout con mais j’adore les viennoiseries, surtout les pains au raisins, mais chaque fois que j’en mange ça me reste sur l’estomac tout le reste de la matinée. Alors je réserve ces p’tits moments de gourmandises au bureau quand il y a des anniversaires à fêter !
Le matin, pour accompagner mon bol de thé et un smoothie, je me prépare donc le plus souvent des tartines. Ma version rapide des p’tits déjeunes de la semaine c’est jambon de poulet, quelques rondelles de concombre. C’est rapide à préparer, et cela me permet de rester concentrée toute la matinée sans avoir mon ventre qui gargouille.

Le week-end, je prend plus le temps de me préparer mes p’tits déjeuners. Surtout que p’tit bonhomme a lui aussi une préférence pour les versions salées et me demande souvent des p’tits déjeuners comme dans les hôtels en vacances, mais avec des ?ufs brouillés. Et ce qui est chouette avec les ?ufs brouillés c’est qu’on peut se préparer tous les deux nos tartines avec ce qu’on aime dessus. A lui le jambon et les lamelles de fromage, à moi les fines tranches d’avocat, les graines & épices pour relever le tout !
Ingrédients (2 personnes)

6 fines tranches de pain de campagne au levain
1 petit avocat

3 ?ufs

1 cuillère à soupe de Dukkah (Terre Exotique)

1 cuillère à soupe de lait

Huile d’olive pimentée

Sel, poivre
– Faire griller les tranches de pain au four ou dans un grille-pain. Quand elles sont grillées, verser un léger filet d’huile d’olive pimentée dessus.
– Peler, enlever le noyau et émincer en fines tranches l’avocat. Répartir les tranches sur les tartines de pain grillées. Saler et poivrer.
– Casser les ?ufs dans un bol, ajouter le lait, saler et poivrer. Fouetter le tout.
– Faire cuire les ?ufs brouillés dans une poêle antiadhésive. Volontairement ils sont bien cuits pour bien se tenir sur la tartine.
– Saupoudrer de Dukkah et servir.

Cadeaux !!
J’ai reçu il y a quelques semaines le très joli kit Carte Noire, fait exclusivement à l?occasion de la dernière campagne de pub pour les dosettes espresso pour machines Nespresso. Ce kit est composé de deux paquets de dosettes de café compatibles et de deux jolies tasses à espresso blanches. J’ai un kit à vous faire gagner, pour cela venez mettre un commentaire ici sur cet article et partagez ma page sur Facebook pour la faire découvrir et la faire aimer par vos amis, le tout avant ce soir minuit. Je compte sur vous !

//

...
Source de nouvelles: audreycuisine
Source URL: http://www.audreycuisine.fr/

--------------------------------
 

Fondant chocolat poires facile

29-01-2017 19:24 - ( recettes )


Surprise en verrine Fourme d’Ambert.

Petits croustillants à la banane, choco, coco

Poivré Seb Poivré Seb * Je vais vous parler de petites mignardises sucrées et chocolatées. Elles vont très vite à réaliser? Voir la suite Cet article Petits croustillants à la banane, choco, coco est apparu en premier sur Poivré Seb.
24-10-2015 19:30 - ( recettes )
Surprise en verrine Fourme d’Ambert.

Gateau Pat Patrouille pour les 5 ans de p’tit bonhomme

Aujourd’hui mon p’tit bonhomme a 5 ans. Comme a cet âge là fêter son anniversaire c’est hyper méga super important, je lui ai demandé ce qu’il voulait comme gâteau. Il m’a d’abord demandé un gâteau dinosaure vert, mais devant mon envie...
23-07-2016 19:21 - ( recettes )
Surprise en verrine Fourme d’Ambert.

La rentrée montréalaise d’Alex Nevsky

Un concert d’Alex Nevsky, c’est certainement une belle façon de terminer cette édition de Montréal en Lumière, non " Profitez-en car il se produira sur la scène du Métropolis samedi prochain, le 11 mars ! Pour ce spectacle, Alex Nevsky nous...
07-03-2017 19:19 - ( recettes )
Surprise en verrine Fourme d’Ambert.

Chez Jerry, casse-croûte pour gourmets

On succombe presque tous, à un moment ou à un autre, à l’appel de la poutine. Plaisir coupable, quand tu nous tiens! Surtout quand cette poutine contient du foie gras et une sauce à l’huile de truffe ! Accompagné d’une guédille au homard de...
14-11-2015 19:25 - ( recettes )
Surprise en verrine Fourme d’Ambert.

PALMIERS APÉRITIFS MAISON

Ces petits biscuits salés et croustillants sont si faciles à préparer qu\'on ne va plus jamais s\'en priver!Ces feuilletés peuvent être dégustés aussi bien chauds que froids ou tièdes.Pour 4 personnesPréparation: 20 minCuisson: 15 minRepos: 10...
11-12-2015 19:22 - ( desserts )


Surprise en verrine Fourme d’Ambert.

COUPE ENNEIGÉE

Voici un dessert frais communément appelé "Île flottante". Ce grand classique, composé généralement d\'une crème anglaise, de blancs d??ufs pochés et d\'un nappage au caramel, est très facile réaliser. Pour la crème anglaise il faudra...
27-09-2014 07:31 - ( desserts )
Surprise en verrine Fourme d’Ambert.

Tarte poires pommes chocolat

Je me suis amusé à réaliser cette tarte dans ma cuisine. Comme un gosse, j’ai disposé sur une base de flan aux ?ufs, des fines lamelles de poires dans un sens et l’autre. Puis des lamelles de pommes au centre de la tarte. Et pour terminer,...
13-03-2017 19:22 - ( recettes )
Surprise en verrine Fourme d’Ambert.

BARBECUE entre amis

Poivré Seb Poivré Seb Sandrine du blog : « Sandrine dans tous ses états » étant la marraine, à fait creuser les têtes à beaucoup de monde. Et c’est tant mieux ! Dans ce film, il y a une brochette d’acteur *Pour : 6 à 8...
22-05-2015 19:23 - ( recettes )
Surprise en verrine Fourme d’Ambert.

Financier léger aux pépites de chocolat

Les financiers, se sont mes petits gâteaux préférés. Moelleux, fondants, parfumés, je les adore, plus que les madeleines. J’en prépare de temps en temps à la maison, surtout quand il me reste des blancs d’oeufs, car la recette n’utilise pas...
23-09-2015 19:22 - ( recettes )
Surprise en verrine Fourme d’Ambert.

Suggestion d’activités gourmandes pour prolonger l’été

On entend le mot « rentrée » de plus en plus souvent et si le spectre de temps plus froids se rapproche, il reste encore plusieurs semaines pour profiter de l’été. On vous a donc préparé quelques suggestions d’activités gourmandes pour...
18-08-2016 19:14 - ( recettes )


Surprise en verrine Fourme d’Ambert.

GALETTE TROPÉZIENNE AUX ÉCLATS DE PRALINES

Apres mes petites tropéziennes bicolores, voici une autre version à base de pralines roses, un pur régal.On prépare une brioche, qui prend certes un peu de temps, mais assez facile à réaliser. Ensuite  on se lance à la préparation de la crème,...
22-10-2015 19:17 - ( desserts )
Surprise en verrine Fourme d’Ambert.

crêpes façon muffins

04-02-2017 19:26 - ( recettes )
-------------------------------------