Vous avez fait de la raclette et il vous avez des restes "
Pas de problèmes, je vous donne des recettes pour les utiliser ! Aujourd’hui je vous propose une recette pour recycler le reste de pommes de terre et de fromage à raclette, pour en faire des p’tites cocottes pour accompagner un magret grillé ou toute autre viande à griller. Comme je vous l’ai dis, je suis en pleine période ou je fais un peu de vide dans mes placards de cuisine et il me restait du magret au congélateur !
Ces cocottes sont très facile à réaliser, ils sont composés de couches de pommes de terres et de fromage à raclette, avec un peu de crème parfumée à la noix de muscade pour que cela ne soit pas sec.
Selon si vous aimez les gratins moelleux à c?ur ou plutôt gratinés en surface, vous pouvez mettre le fromage au c?ur du gratin ou dessus, à vous de voir. Nous avons opté pour l’intérieur et ça a plus à mes amateurs de fromage fondu ! Je vous donne les proportions pour une personne, à vous de multiplier selon le nombre de gourmands et les restes que vous avez.

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