Quand on essaie de faire attention à son alimentation, il y a des moments pas faciles du tout, comme les apéros. Les recettes maison qui tournent autour des feuilletés, des cakes salés, des dips ne sont pas toujours légères et les bâtonnets de... -

Les brownies, c’est pour moi LES gâteaux de mon adolescence, deux que je fais depuis des années et qui plaisent toujours aux gourmands. Aujourd’hui je vous propose une recette un peu plus healthy, dans l’air du temps, avec moins de gras et de... -

Bonne nouvelle pour les amateurs de pâtes, la Pasta Week arrive à Montréal du 1 au 7 mai 2018 ! Et qui n?aime pas un bon plat de pâtes "  Avec une vingtaine de restaurants participants, ce sera l’occasion de déguster des plats de pâtes... -

Aujourd’hui je vous propose la recette des pâtes à la sauce tomate italienne. Si vous pensiez que pour faire une bonne recette de pâtes à la sauce tomate il suffit de mélanger des pâtes avec du coulis de tomate, c’est que nous n’avez pas... -

Lors du week-end de Pâques nous avons profité d’une soirée avec nos amis pour nous organiser un dîner au restaurant tous les quatre. Je sais qu’ils aiment bien, comme nous, les belles adresses avec des plats fins et une cuisine élaborée, alors... -

Le printemps c’est un peu la galère côté légumes. Entre les légumes primeurs qui ne sont pas encore sortis (ou qui sont hors de prix), ceux d’hiver qui me fatiguent et mes envies de crudités et de légumes frais, et bien j’ai craqué la semaine... -

Un cake 100% chocolaté et bien moelleux que je vous propose.Pour optimiser le goût, on utilise de préférence du chocolat de bonne qualité.A défaut de poudre de noisettes on utilise de la poudre d'amandes.LA SUITE DE LA RECETTE..... -

Le moins que l?on puisse dire c?est que le printemps a été riche en découvertes et nouveautés gourmandes. Voici ce qui a particulièrement retenu mon attention au cours des mois de mars et avril : BBQ Québec : ouverture de la boutique au marché... -

S’il y a bien un mode de cuisson des légumes dont je ne me lasse pas, c’est bien de les faire rôtir au four. Ils ont très bon goût, on une texture parfaite crousti-fondante, apportent de la couleur à mes assiettes et sont appréciés de toute ma... -

Il existe tellement de variétés de pâtes, et tellement de façons de les apprêter, que je pourrais facilement en manger tous les jours! Des sauces à la viande consistantes pour les journées d’hiver à celles plus délicates avec jambon et asperges... -

Sur mon dernier article consacré à notre Road-Trip dans l’Ouest Américain, je vous parlais de la Sierra-Nevada et de notre arrivée sur Mammoth Lake. Notre prochaine étape étant le Parc de Yosemite, nous continuons notre route, mais malheureusement... -

La base du gâteau au yaourt, comme celle du quatre-quart, c’est pour moi la meilleur pour des p’tits goûters gourmands et fait maison. C’est vraiment personnalisable à l’infini, selon nos goûts et nos envies. Là j’avais dans mon placard à... -

Il y a tout ce que j’aime dans ce plat, des nouilles, des dés de viande caramélisés et des légumes frais encore croquants, et les saveurs sont toutes liées avec un peu de sauce soja, des cacahuètes croquantes et une touche de fraîcheur apportée... -

Hier, une grande partie du Québec gastronomique était réunie au magnifique Salon 1861 pour la remise des prix du premier Gala des Lauriers de la gastronomie. Nous avons eu droit à une soirée haute en couleurs, animée de main de maître par... -

J’adore les oeufs, on en mange souvent à la maison (ouf pas de problème de cholestérol à déclarer !) et chacun à sa p’tite cuisson préférée à la maison : oeufs à la coque avec des mouillettes pour p’tit bonhomme, oeufs au plat avec du Piment... -

Les pâtes peuvent être préparées de plusieurs façons et avec plusieurs saveurs.Voici une recette que j'ai trouvé, préparée à base de poulet, de champignons et de poivrons. Personnellement j'en raffole, le mélange de saveurs avec le mélange... -

La saison des asperges est courte, il faut vite en profiter ! Moi je les adore, que ce soit les blanches, ou les vertes. Je privilégie toujours des asperges du Sud-Ouest, et je varie entre les asperges des Landes ou celles du Blayais, selon ce que... -

Les soupes de nouilles asiatiques ont toujours un succès fou à la maison. Mon p’tit bonhomme les adore, qu’elles soient au boeuf, au poulet ou aux crevettes. Alors pour varier, je change les légumes, selon le contenu de mon panier de l’Amap et... -

Bon je ne vais pas vous raconter l’histoire une énième fois, mais ma chance à moi c’est d’habiter à Eysines, LA ville de l’agglomération Bordelaise qui valorise le maraîchage, et j’ai donc plusieurs producteurs de légumes à moins de 2... -