Avec les températures qui refroidissent, on n’a qu’une seule envie quand vient le temps de passer à table; on veut des plats réconfortants et soutenants.

Le comfort food est la grande vedette des menus par temps froid. Viandes mijotées ou braisées, plats en sauce, mets épicés, fondues, pâtes gratinées… on ne s’en lasse pas.

En plus d’être rassasiantes et riches en saveurs, il s’agit pour la plupart de recettes simples à exécuter.

On apprête les ingrédients et on laisse le four faire le reste du travail pendant que la maison embaume de délicieuses odeurs, laissant présager un festin.
Voici donc 15 de nos meilleures recettes réconfort, à savourer au coin du feu, au chalet ou au retour d’une belle journée passée à l’extérieur.

15 plats réconfortants

1

Cari moitié - moitié aux lentilles et poulet

Un cari moitié lentilles, moitié poulet qui égayera nos journées grises.

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2

Blanquette de canard et petits légumes

Un classique incontournable de la gastronomie française revisité avec du canard.

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