Avec l’arrivée des beaux jours vient aussi le retour de la saison du rosé et des vins blancs.
Que ce soit pour l’apéro, qu’on sirote tranquillement sur la terrasse, ou pour accompagner nos repas un peu plus légers, les vins blancs et rosés n’ont pas leur pareil au printemps et à l’été!
On dit donc tranquillement au revoir à la bouffe réconfort ainsi qu’aux plats de viande mijotés et on salue l’arrivée des salades et des grillades qu’on arrose de ces bons crus.
Voici 8 vins blancs et rosés, du Québec et d’ailleurs, à découvrir en ce début de saison.
Des vins blancs du Québec à découvrir

1. La Cantina Riesling 2019

Commençons par cette superbe nouveauté, le riesling du Vignoble La Cantina, situé à Oka et dont le propriétaire n’est nul autre que Daniel Lalande du vignoble Rivière du Chêne. Ce riesling est un beau coup de c?ur et a de quoi rendre fier son vigneron!
En bouche, on retrouve des notes de pommes vertes et de lime, caractéristiques de plusieurs rieslings, ainsi que de mangue et de pêche.
Pourvu d?une belle acidité, il sera excellent avec des plats asiatiques, de la volaille, des poissons et des fruits de mer.
Par contre, seulement 500 caisses ont été produites pour ce premier millésime donc n?hésitez pas si vous avez la chance de vous en procurer.
Le vin est disponible en ligne sur le site web du Vignoble et dans certaines épiceries fines (20,83$).
Et bonus, en raison de ...