Si je pouvais, je pense que je serais tout le temps en train de grignoter! J’ai toujours faim, qu’il s’agisse de pure gourmandise, de stress, de fatigue ou parce que j’ai vraiment faim. Et c’est là que les boules d’énergies entrent en scène comme étant la collation parfaite pour moi !
Ce mélange de noix et de fruits, avec un bon petit goût sucré, vient à bout de n’importe quelle fringale. C’est rassasiant, nutritif, ça donne de l’énergie…. bref, c’est beaucoup mieux qu’un biscuit aux pépites de chocolat et tout aussi bon.
Les pruneaux
Disons-le franchement, les pruneaux ne sont pas les fruits les plus sexys qui existent. Mais pourtant, avec leur teneur en vitamine C et K, en antioxydants et en fibre, on aurait tout avantage à leur faire une plus grande place dans notre alimentation. En plus, les pruneaux sont très polyvalents en cuisine. Ils accompagnent bien la viande (agneau, porc, poulet) et trouvent aussi leur place dans les sauces et dans les desserts. On peut également les manger tels quels en collation.
La recette de boules d’énergie aux pruneaux, noix de coco et chocolat
Cette version des boules d’énergie a l’avantage d’être sans cuisson. On a simplement besoin d’un robot pour réduire le tout jusqu’à ce qu’on obtienne une consistance un peu collante et la plus lisse possible. Pour aider, on peut aussi ajouter un peu d’huile de co...