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Entre tous les cavas, proseccos, champagnes et autres vins mousseux disponibles, avez-vous parfois de la difficulté à faire un choix" Rassurez-vous, vous n’êtes pas seul !
Hormis les différences de prix, qu’est-ce qui différencie ces vins effervescents" Que faut-il considérer quand vient le temps d’en choisir un"

Nous nous sommes entretenus avec Eloi de Bellefeuille, sommelier en chef chez Mosaiq Vins, pour connaître les différences entre le prosecco, le cava et le champagne ainsi que les points à considérer lorsque vient le temps de choisir son vin mousseux.

Quelles sont les différences entre le prosecco, le cava et le champagne"

Outre le prix, la différence entre ces types de vins effervescents tient dans la méthod...