Les cocktails avec des bulles sont toujours un grand favori!

Pétillants, rafraichissants et légers, c’est effectivement assez difficile de leur résister.

En plus de faire l’unanimité, on peut les servir en de multiples occasions: lors d’un brunch, à l’apéro ou pour porter un toast lors d’une occasion spéciale.

Parmi les cocktails pétillants les plus populaires figurent évidemment les mimosas, pour le brunch, les fizz et les indétrônables Apérol spritz.

Mais rien ne nous empêche de réinventer ces cocktails en leur ajoutant une autre liqueur apéritive, comme de la liqueur de sureau St-Germain, ou encore un alcool un peu plus corsé.

Et côté mousseux, il n’est pas obligatoire de se limiter au prosecco. On peut aussi utiliser d’autres types de mousseux, tel un cava, un crémant ou du champagne.
Le Grand 75

Pour cette recette de cocktail, le Grand 75, on combine les saveurs d’orange et la chaleur du cognac Grand Marnier à du jus de citron et du champagne.

Le champagne Lallier est d’ailleurs une excellente option pour ce cocktail, tout juste sous la barre des 50$.

Pourvu d’une acidité vive, il vient parfaitement s’agencer aux saveurs du Grand Marnier et du jus de citron que contient ce cocktail.

On obtient ainsi un cocktail raffiné, avec une belle complexité aromatique sans être trop corsé et avec juste le bon dosage de bulles!

C’est pa...