La croustade c?est bon, mais avec une petite touche de Réduit à l?érable c?est encore
mieux ! 
Cette recette est une version « pour adulte » de la traditionnelle croustade aux pommes à laquelle on ajoute une petite note acidulée avec les canneberges et une touche alcoolisée d’érable.
Le Réduit de Léo
Le Réduit de Léo, produit par la distillerie Les Subversifs, est une liqueur à base d’érable. C’est le résultat d’une combinaison d?un réduit d?érable pur et du Gin de Marie-Victorin
provenant de la même distillerie.
Il est disponible à la SAQ (33$).
 

Croustade alcoolisée au Réduit à l?érable

Portion:
8

Prep Time:
20 minutes

Cook Time: 35 minutes

Temps total:
55 minutes

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Ingrédients

5 pommes, pelées, épépinées et tranchées

1/2 tasse de canneberges fraîches 

3/4 tasse de sirop d'érable

1/2 tasse de Réduit à l?érable (ou plus au goût)

1/2 tasse de farine tout usage

1/2 tasse de flocons d'avoine

1/2 tasse de cassonade

1 pincée de sel

1/2 tasse de beurre, ramolli

Étapes
Préchauffer le four à 375°F (190°C).Placer les pommes et les canneberges da...