La Saint-Valentin arrive à grands pas. Si plusieurs jugent cette fête des amoureux trop commerciale, elle n?en reste pas moins une belle occasion pour se réunir avec les gens qu?on aime autour d’un bon repas.
Sauf que la Saint-Valentin est aussi l’une des soirées les plus occupées de l?année dans les restaurants. Menus spéciaux, restaurants bondés, tables devant être libérées pour une heure précise? bref, je préfère un bon petit repas romantique, seule avec mon amoureux à la maison.
Si vous êtes comme moi, ou si vous vous êtes pris à la dernière minute dans vos réservations, voici quelques suggestions de menus à préparer pour l’occasion, ainsi que des accords mets-vins.
Le but ici est de simplifier la préparation, pour que vous puissiez profiter au maximum des moments passés avec les gens qui vous sont chers, mais sans rien sacrifier au goût. Les aliments réputés aphrodisiaques
Crédit photo : Amy Shamblen / Unsplash
Pour pimenter le repas, on peut aussi décider d?intégrer quelques aliments réputés « aphrodisiaques » à notre menu. Bien sûr ce n’est pas prouvé scientifiquement, mais il s?agirait plutôt d?aliments qui, entre autres, jouent sur l?humeur, procurent de l’énergie ou qui favorisent la production de sérotonine ou de dopamine.
Quelques exemples:

le fromage, surtout la mozzarella, qui est riche en tryptophanes, un acide aminé qui stimule la production de sérotonine, l’hormone responsable...