On peut dire que Le Blossom porte bien son nom puisque la première chose que l’on remarque lorsqu’on y entre est son magnifique cerisier en fleur. Ce restaurant, projet de Dan Pham (Red Tiger et Kamehameha Snack-bar) ainsi que des jumeaux Viet et Nam Truong (propriétaires du Geisha Box et Sachika Boutique) est un concept relativement unique à Montréal et certainement la nouvelle place cool à essayer dans le village.
L’endroit est relativement petit avec une cinquantaine de places assises. Le décor est minimaliste, à la fois élégant et moderne. Les teintes plus chaudes du mobilier de bois et l’arbre qui trône au centre du restaurant apportent aussi beaucoup de chaleur à l’endroit. Le comptoir du bar est définitivement l’endroit où s’installer pour siroter des cocktails et temakis. Crédit photo : Le Blossom Bar
Le menu
Côté nourriture, la carte est assez courte. On offre quelques entrées (edamame, soupe miso ou salades d?algue), des sashimis, des tempuras de légumes et de fruits de mer, ainsi que du poulet karaage (du poulet frit japonais) et des bols de soupes aux nouilles Udon. Côté dessert, 2 options : moelleux au thé matcha ou au fromage.
L’accent est surtout mis sur les temakis, ou handrolls en bon français. Il s’agit de rouleaux qui ressemblent à des minis makis qui n’ont pas encore été coupés. La particularité de ces rouleaux est qu’ils doivent être consommés immédiatemen...