Depuis le début de 2020, pour les raisons qu’on connaît, faire son pain maison n’a jamais été aussi populaire.

Mais bien que certaines recettes soient plus faciles à réaliser que d’autres, ne s’improvise pas boulanger qui veut. Et je sais de quoi je parle, car j’en ai raté des recettes de pain!

Heureusement le livre Le pain d’une vie! Faire son pain maison n’aura jamais été aussi facile, de Josée Fiset, est arrivé en librairie à la fin 2021. Et y avait-il quelqu’un de mieux placé que cette passionnée de pain, également cofondatrice de Première Moisson, pour nous enseigner l’art de faire facilement du pain maison "

Mes petits pains farmer

Après avoir essayé plusieurs recettes du livre, dont les petits pains farmer, les tortillas et le monkey bread ail et persil, je dois dire que je suis conquise et réconciliée avec le pain maison.
C’est effectivement facile à réaliser, à condition d’avoir les bonnes recettes et techniques comme celles du livre.

Outre le fait que les recettes soient bien expliquées, j’ai beaucoup aimé le fait qu’on retrouve aussi des illustrations des différentes étapes, ce qui permet de savoir si on va dans la bonne direction ou non.

Le degré de difficulté des recettes est aussi bien identifié. Ainsi, le boulanger amateur qui commence pourra s’attaquer aux plus faciles pour se familiariser avec les techniques et...