Fraichement pêchés, les homards de la Gaspésie arrivent dans les épiceries et les poissonneries pour notre plus grand bonheur.

En effet, depuis le 9 mai, la saison de la pêche aux homards est ouverte en Gaspésie et on pourra donc déguster pendant encore quelques semaines ce délicieux crustacé.

Comment savoir si le homard que vous achetez est bel et bien de la Gaspésie "

Le homard de la Gaspésie, facilement identifiable avec son médaillon bleu

Il est identifiable grâce au médaillon de traçabilité que l’on retrouve attaché à l’élastique autour de ses pinces. 

C?est d?ailleurs cette année le 10e anniversaire de l’identification des homards pêchés en Gaspésie qui permet de retracer son origine.
Pour en savoir plus, il suffit d’inscrire le numéro se trouvant sur le médaillon sur le site monhomard.ca.

Vous découvrirez ainsi qui a pêché votre homard et en apprendrez plus sur la pêche aux homards.

Le homard de Gaspésie est également certifié par le Marine Stewardship Council (MSC).

Le homard de Gaspésie, un des meilleurs au monde

Et surtout, le homard de Gaspésie dont la réputation n’est plus à faire, est un des meilleurs au monde! Raison de plus pour profiter à fond de la saison de la pêche.

Le fait que le homard vive dans les fonds rocailleux et les eaux claires de la Gaspésie confère à sa chair une qualité et une saveur exceptionnelles. 

Pour connaître les t...