Un whisky chaud irlandais, ou hot toddy, est une boisson chaude dans laquelle on retrouve un mélange de whisky, de miel ou de sucre, des épices et de l’eau. 
En quelque sorte, on peut dire que c’est la version irlandaise du grog.
Après une journée à explorer les plaines verdoyantes de l’Irlande, confortablement installé devant un feu de tourbe dans un pub, c’est le bonheur! On vous en propose ici une version avec du sirop d’érable pour lui donner une petite touche québécoise. 
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On complète le tout avec de la cannelle et de l’anis étoilé, qui vont divinement bien ensemble, ainsi que quelques clous de girofle. 
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