Tout d\'abord, avec un peu de retard, je vous souhaite à tous une excellente année 2011, et j\'espère qu\'elle vous réservera, entre autres, de belles aventures gourmandes et découvertes culinaires!! J\'en profite pour vous remercier de vos... -

Voilà encore un dessert que j\'ai pris sur le blog "Amuses bouche". Moi aussi, j\'avais envie de légèreté et d\'un dessert gourmand en même temps! Résultat, un dessert au fromage blanc vanillé aérien qui se marie parfaitement avec des... -

Grand classique de la cuisine végé internationale, l\'houmous est une purée de pois chiches originaire du Proche-Orient. Le plus souvent, il est relevé à l\'ail et doit son onctuosité à la purée de sésame blanc (tahin). En version crue, il est... -

Il y a maintenant un moment que je fais cette recette avec toujours le même succès. Cette fois-ci, j\'ai juste ajouté une petite note nouvelle avec une fine couche de praliné dans le fond de tarte. Le citron se marie très bien avec !Il y a... -

Je reviens tout en douceur sur ce blog avec une recette de confiture...Si cette recette peut être réalisée tout l\'été, je la trouve particulièrement intéressante en début d\'automne. Elle permet alors de profiter des dernières tomates, encore... -

Quoique toute simple à préparer, cette soupe est aussi subtile en bouche que stylée dans sa présentation. La betterave est un légume d\'hiver riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments, notamment en folate, fer, manganèse, potassium et... -

Voici une recette ultra rapide et délicieuse pour un apéro improvisé.Désormais, c\'est sûr, je n\'achèterai plus celles que l\'on trouve dans le commerce! Trop facile à faire et surtout bien meilleur !Il suffit de 3 ou 4 ingrédients suivant... -

Cette fois-ci, il me restait des citrons jaunes et citrons confits dans mon frigo ainsi que de la purée d\'amandes. Que faire" Je n\'avais pas envie de refaire encore une fois, un cake citron-pavot. Il me fallait du changement. Du coup, je me... -

Un risotto au goût très vert, pour les beaux jours arrivant. Cette fois l\'avocat remplace naturellement le fondant du parmesan. Pour les amateurs, on pourra ajouter de la sauge, au parfum si singulier.RecettePour 4 personnes360 g de riz arborio -... -

Me revoilà. Après des vacances loin de tout ordinateur et une pause dans la tenue de mon blog, je reviens avec une irrésistible envie de vous faire partager cette nouvelle recette à base de speculoos! Depuis que j\'ai découvert la pâte de... -

Voici une recette toute simple pour faire des gaufres bien dorées... Et qui n\'accrochent pas à l\'appareil. Le levain apporte légereté et saveur. On pourra personnaliser cette recette de base à l\'envi, en ajoutant selon ses gouts des... -

Ça y est, je me suis lancée cette année dans le foie gras! J\'étais persuadée, à tort, que c\'était difficile, délicat, qu\'il fallait de la technique, etc... Mais PAS DU TOUT. C\'est simple!! Résultat : bluffant!! Mon foie gras était... -

J\'avais un gros paquet de pralines que j\'avais envie d\'utiliser...Voyez le résultat. J\'ai réalisé une spécialité gastronomique de la petite ville savoyarde de Saint-Genix-sur-Guiers, la brioche de Saint-Genix!!J\'adore la boulangerie... -

Voici une nouvelle recette de crêpes, super facile, hyper rapide et super méga bonne !! Alors comme c\'est la chandeleur, je vous recommande de la tester sans attendre!!Les crêpes sont tout simplement légères et croustillantes sur les côtés et... -

Voici une recette simplissime qui a fait beaucoup d\'effet. Tout le monde a aimé, même les enfants! C\'est une entrée fraîche et vraiment très simple à réaliser. J\'ai piqué l\'idée à Amuses bouche (un de mes blogs préférés).Vous ne serez... -

Rhubarbe et cardamome... Voilà un duo dynamique, frais et vivifiant pour une confiture allégée en sucre. Comme les proportions sont calculées pour un pot unique, lequel sera ouvert aussitôt, il n\'est pas nécessaire de stériliser le pot ni de... -

Il y a quelques jours, j\'ai vu sur le blog "Beau à la louche" ces petits sablés fourrés au chocolat. J\'ai toutefois lu que la recette proposée ne donnait pas des vrais sablés. Du coup, j\'ai utilisé ma recette de sablés écossais, pur... -

Pour parfumer les mets de fin d\'année, le safran est une épice phare en Scandinavie. Voici une recette légère de crème brûlée inspirée de cette tradition. La crème est proposée avec de délicieux petits sablés aux épices de Noël, pour un accord... -

Voici ma version préférée des brownies américains au chocolat et noix de pécan. Je la tiens de ma soeur, qui la fait depuis de nombreuses années. Ils sont vraiment exquis, bien fondants (la photo parle d\'elle-même...) avec une texture craquelée... -